綿陽(yáng)新聞網(wǎng)訊 為保證農(nóng)村集體聚餐食品安全，有效預(yù)防和控制食品安全事故，保障人民群眾身體健康和生命安全，日前，市政府印發(fā)了《綿陽(yáng)市農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《辦法》），對(duì)農(nóng)村集體聚餐行為進(jìn)一步加強(qiáng)了規(guī)范管理。
按照《辦法》規(guī)定，農(nóng)村集體聚餐，是指農(nóng)村家庭、其他組織或團(tuán)體，在餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所以外舉辦的各種群體性聚餐活動(dòng)。農(nóng)村集體聚餐餐飲服務(wù)包括三種形式，一是舉辦者自己加工制作；二是應(yīng)舉辦者要求由承辦者上門(mén)加工制作（包括只提供加工服務(wù)和提供“加工服務(wù)+食品”等形式）；三是舉辦者向承辦者下訂單，承辦者采取遠(yuǎn)程制作加工與現(xiàn)場(chǎng)加工相結(jié)合等形式提供服務(wù)。在綿陽(yáng)市行政區(qū)域內(nèi)，舉辦或承辦每餐次聚餐人數(shù)100人以上（含100人，下同）的農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)及其監(jiān)督管理，適用《辦法》。
《辦法》明確了各級(jí)黨委政府和集體聚餐舉辦人的責(zé)任?？h級(jí)人民政府統(tǒng)一負(fù)責(zé)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域內(nèi)的農(nóng)村集體聚餐食品安全管理工作，建立健全相關(guān)工作機(jī)制，完善、落實(shí)食品安全責(zé)任制，強(qiáng)化農(nóng)村集體聚餐食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作，保障農(nóng)村集體聚餐食品安全管理所需經(jīng)費(fèi)；鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府（街道辦事處）負(fù)責(zé)建立集體聚餐信息收集、報(bào)告工作機(jī)制，負(fù)責(zé)建立臺(tái)賬對(duì)農(nóng)村集體聚餐承辦者進(jìn)行登記和統(tǒng)計(jì)，每季度以紙質(zhì)形式，在鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）及村（居）民委員會(huì)辦公地對(duì)登記在冊(cè)的農(nóng)村集體聚餐承辦者名單進(jìn)行公示；舉辦者、承辦者是農(nóng)村集體聚餐食品安全第一責(zé)任人，對(duì)其舉辦或者承辦的農(nóng)村集體聚餐食品安全負(fù)責(zé)，各自承擔(dān)農(nóng)村集體聚餐食品安全事故的相關(guān)法律責(zé)任。
按照《辦法》要求，農(nóng)村集體聚餐舉辦者應(yīng)當(dāng)選擇取得農(nóng)村集體聚餐食品攤販登記卡的承辦者提供服務(wù)。舉辦者應(yīng)當(dāng)在集體聚餐舉辦前2日，以紙質(zhì)或者電子形式向聚餐活動(dòng)所在地食品安全信息員（協(xié)管員）報(bào)告并填寫(xiě)《綿陽(yáng)市農(nóng)村集體聚餐報(bào)告表》，載明就餐時(shí)間、累計(jì)餐次、累計(jì)就餐人數(shù)、場(chǎng)地條件、主要菜品以及是否聘請(qǐng)承辦者、所聘承辦者的登記卡和健康證明以及食品安全培訓(xùn)等信息。
《辦法》對(duì)農(nóng)村集體聚餐承辦者實(shí)行登記管理制度。農(nóng)村集體聚餐承辦者取得食品攤販登記卡后，方可從事上門(mén)加工服務(wù)；農(nóng)村集體聚餐承辦者取得食品攤販登記卡后，應(yīng)當(dāng)參加食品監(jiān)督管理部門(mén)舉辦的食品安全知識(shí)年度培訓(xùn)和考核，考核不合格，不得承辦農(nóng)村集體聚餐。
“《辦法》明確規(guī)定了舉辦農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)應(yīng)當(dāng)遵守的具體要求和禁止性行為。”據(jù)市食品安全委員會(huì)辦公室相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，接下來(lái)，市食品安全委員會(huì)辦公室將加大督促檢查力度，指導(dǎo)各級(jí)黨委政府按照《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理?xiàng)l例》的規(guī)定，做好農(nóng)村集體聚餐食品攤販登記卡的登記、管理工作，同時(shí)加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐現(xiàn)場(chǎng)食品安全技術(shù)指導(dǎo)，嚴(yán)防農(nóng)村食品安全事故發(fā)生。（黃博 綿陽(yáng)日?qǐng)?bào)社融媒體記者 李橋臻）
編輯：李志
