原標(biāo)題：“二師兄”價(jià)格“跌跌不休”初步遏制
我市繼續(xù)出招生豬穩(wěn)產(chǎn)穩(wěn)價(jià)
市民在迎賓路綜合市場(chǎng)購(gòu)買豬肉
根據(jù)市發(fā)改委監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)分析，截至目前，我市生豬收購(gòu)均價(jià)15元/公斤，較前期下跌0.58元/公斤，跌幅3.72%。豬肉價(jià)格連月下跌為哪般?未來還會(huì)“跌跌不休”嗎?
市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，豬肉價(jià)格下跌由多重因素疊加造成。根據(jù)分析，短時(shí)間內(nèi)豬價(jià)仍將保持低位震蕩狀態(tài)。下一步，我市將繼續(xù)加強(qiáng)宏觀調(diào)控，合理引導(dǎo)預(yù)期，防止豬價(jià)大起大落，避免隨意上“風(fēng)口”和“肉貴傷民、肉賤傷農(nóng)”。
多重因素疊加 豬肉價(jià)格持續(xù)下跌
最新監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)分析，7月初至7月中旬，生豬、仔豬收購(gòu)價(jià)格下跌，鮮豬肉價(jià)格下跌，不過，下跌幅度與前期相比收窄。截至7月15日，我市生豬收購(gòu)均價(jià)15元/公斤，較上周(7月8日，下同)下跌0.58元/公斤，跌幅3.72%。
該周仔豬收購(gòu)均價(jià)32.25元/公斤，較上周下跌0.58元/公斤，跌幅1.77%。7月15日主城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)鮮豬肉(一級(jí)肉、帶皮)零售均價(jià)24.64元/公斤，較上周下跌0.5元/公斤，跌幅1.99%。
當(dāng)前，生豬價(jià)格穩(wěn)定在養(yǎng)殖成本線上下，低水平的養(yǎng)殖場(chǎng)戶仍處于虧損。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，眼下還不到生豬復(fù)產(chǎn)“鳴金收兵”的時(shí)候。上半年豬價(jià)下降速度較快，與復(fù)產(chǎn)成效較大有關(guān)系，但并非唯一原因。換言之，并不是簡(jiǎn)單的“豬多了”。
判斷的依據(jù)，來自于消費(fèi)和生產(chǎn)。先看消費(fèi)。近兩年原本就是消費(fèi)低迷的時(shí)間段，由于豬肉價(jià)格持續(xù)高位，消費(fèi)者的消費(fèi)方向也發(fā)生了明顯變化。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，全市1至5月屠宰消費(fèi)豬肉為8124.08萬公斤，人均豬肉消費(fèi)量為16.69公斤，同比2017年同期下降7.33%;反之，今年一季度禽肉產(chǎn)量呈上升趨勢(shì)，表明禽肉消費(fèi)大幅提升。綿陽人的餐桌由豬肉獨(dú)占“鰲頭”，成了現(xiàn)在的牛羊肉、豬肉和家禽肉“三分天下”。
再看生產(chǎn)。統(tǒng)計(jì)顯示，上半年，我市生豬生產(chǎn)加快恢復(fù)。從飼料產(chǎn)銷情況來看，1-6月，生豬配合飼料產(chǎn)量63.5萬噸，同比增加80.7%;母豬飼料12.7萬噸，同比增加138%;育肥豬飼料30.7萬噸，同比增加97%。從6月底生豬生產(chǎn)網(wǎng)格化管理情況來看，生豬存欄286.81萬頭，其中能繁母豬存欄36.02萬頭，分別達(dá)到2018年同期的129.78%、158.82%(220.99萬頭、22.68萬頭)，生豬產(chǎn)能超過正常年份水平。
“生豬價(jià)格持續(xù)下跌有可能挫傷養(yǎng)殖戶信心。”該負(fù)責(zé)人坦言，豬肉市場(chǎng)消費(fèi)低迷、豬價(jià)行情難以預(yù)判、畏懼疫情風(fēng)險(xiǎn)等因素疊加，嚴(yán)重沖擊養(yǎng)豬場(chǎng)戶補(bǔ)欄信心，特別是廣大小散戶呈持續(xù)收縮態(tài)勢(shì)，這些因素將影響下半年出欄任務(wù)完成和春節(jié)期間穩(wěn)產(chǎn)保供。“因此，穩(wěn)步推進(jìn)生豬復(fù)產(chǎn)工作仍不能停下來，決不能放任豬價(jià)大起大落。”
發(fā)力穩(wěn)產(chǎn)保供 確保生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展
“二師兄”身價(jià)是否還會(huì)“跌跌不休”?“隨著上半年，特別是近兩個(gè)月生豬養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)，加快出欄，有可能導(dǎo)致接下來幾個(gè)月，出欄數(shù)量放緩，加之九十月份消費(fèi)旺季即將到來，后期豬肉價(jià)格可能企穩(wěn)回升。”該負(fù)責(zé)人分析，當(dāng)前全市生豬生產(chǎn)繼續(xù)保持良好恢復(fù)勢(shì)頭，豬肉市場(chǎng)保供能力穩(wěn)步提升，預(yù)計(jì)未來一段時(shí)間豬肉市場(chǎng)供需總體平衡，豬價(jià)處于相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)。長(zhǎng)期來看，隨著新增產(chǎn)能的進(jìn)一步釋放，明年豬價(jià)將回到由市場(chǎng)供需調(diào)節(jié)為主導(dǎo)的低位正常波動(dòng)狀態(tài)。
豬價(jià)一頭連著生豬生產(chǎn)，一頭連著百姓生活。豬肉價(jià)格持續(xù)下跌雖然令消費(fèi)者歡喜，但持續(xù)下行的豬價(jià)也會(huì)打擊養(yǎng)殖戶的積極性，影響未來的豬肉供給和肉價(jià)穩(wěn)定。
豬價(jià)怎么穩(wěn)?我市繼續(xù)出招穩(wěn)產(chǎn)穩(wěn)價(jià)，主要從調(diào)控價(jià)格、穩(wěn)定政策著力。
“政府收儲(chǔ)，推動(dòng)豬價(jià)回升。”該負(fù)責(zé)人說，我市正抓緊啟動(dòng)收儲(chǔ)計(jì)劃，并加大財(cái)政資金支持力度，整合財(cái)政畜牧方面等有關(guān)資金，用于生豬生產(chǎn)、貸款貼息、用電補(bǔ)貼、冷鏈冷藏補(bǔ)助等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，形成“托市”合力，穩(wěn)定市場(chǎng)預(yù)期。
調(diào)控不僅穩(wěn)住成本價(jià)格，還要穩(wěn)定生豬生產(chǎn)。
“決不能放松非洲豬瘟防控。”該負(fù)責(zé)人表示，2019年以來，我市積極開展“無疫小區(qū)共建、農(nóng)戶發(fā)展共享”的非洲豬瘟防控模式建設(shè)，以較小的損失，穩(wěn)定了生豬產(chǎn)業(yè)根據(jù)地，保住了生豬種質(zhì)資源，促成了國(guó)家川豬產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目、國(guó)家和省級(jí)生豬種業(yè)園區(qū)、國(guó)家區(qū)域生豬種業(yè)創(chuàng)新中心在綿建設(shè)，為川豬振興作出了貢獻(xiàn)。然而，病毒仍存在，特別是當(dāng)前正處于高溫高濕季節(jié)，大量蚊蠅孳生，病原活躍度增強(qiáng)，是疫情暴發(fā)的高風(fēng)險(xiǎn)時(shí)期。在此關(guān)鍵時(shí)期，前期非洲豬瘟防控各項(xiàng)政策措施決不能松，要繼續(xù)加大監(jiān)測(cè)能力，防患于未然。
確保生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，我市還將支持鼓勵(lì)企業(yè)開展豬肉產(chǎn)品加工，加大豬肉的初加工和深加工，增加消納能力;指導(dǎo)養(yǎng)豬場(chǎng)戶避免投機(jī)性壓欄和恐慌性出欄，開展豬群結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整，淘汰產(chǎn)能低下的母豬;進(jìn)一步推廣生豬保險(xiǎn)，應(yīng)保盡保，及時(shí)理賠;開展市場(chǎng)監(jiān)督，堅(jiān)決打擊“助漲助跌”等操縱價(jià)格的不法行為。
?。ňd陽日?qǐng)?bào)社融媒體記者 李靈越/文 胥江/圖）
編輯：譚鵬
