看到《土里不土氣》這個書名，人們會自然地聯(lián)想到成語“土里土氣”。在新華字典里，“土”是“本地的”和“不時興”的意思，“里”是人居住的地方，而“氣”則除了自然之“氣”外，還有“精神狀態(tài)”和“作風”之義。長期以來，在中國本土，人們是習慣以“洋氣”來和“土氣”進行比對的：“洋”是外國的，是“時髦”，是現(xiàn)代化的，同時也是現(xiàn)代人所追求的。于是，順理成章地，人們把生活在燈紅酒綠中并且穿戴入時的城市人看作是洋氣的;反過來，則會把成年和土疙瘩打交道的沒出過鄉(xiāng)里的農民看作是土氣的，他們生活和勞作的地方更是散發(fā)著土味的。但是，為什么本書的作者偏要說“土里不土氣”呢?關鍵是副標題：《知識農夫的里山生活》。
這本書是兩位80后青年對自己七年自耕自食的田野生活的記錄。這本書里，里山是作者的家園，距北京市中心七十公里。作者解釋說，“里”指人們生活的群落，“山”則表示圍繞在這些群落周邊的丘陵淺山。作者是這樣描述他們自己的里山的：面積30畝，小一半是農地、果園、人居和養(yǎng)殖區(qū)(有200多只雞，30只羊，5只鵝，3只兔，還有2只貓和5條狗)，多一半是未開墾的山林;五分鐘可至鄰家，五十分鐘可行至村中超市，超市邊是最近的公交車站?？梢?，這個里山可不是漢語里的里山——老林深山，它是充滿著煙火氣的雞飛狗跳的農家莊園。
在這里，春種夏長，秋收冬藏，里山和它的鄰居農戶都遵循著四時運行的規(guī)律，日出而作，日落而息，里山農夫的生活亦似與本地鄉(xiāng)民無有異樣。俗語說，靠山吃山，靠水吃水，在這里，這對年輕人面朝土地背朝天，勤勤懇懇地勞作在土地上。他們不僅學會了各種農作技藝，也熟悉和適應了當?shù)氐纳盍曀?。然而，我們一定不要忘了，這是一對“知識”農夫!在書中所展現(xiàn)的里山，有幾處顯然是知識農夫所成就的不同于毗鄰的景觀。且舉兩例：
濕地;里山及其毗鄰屬干旱區(qū)，既無泉亦無溪，農田澆灌和人畜飲水及生活用水皆靠汲井打水和水窖貯水。為了應付隨時可能發(fā)生的斷水，也為了節(jié)水，這對知識農夫設計了雨水收集管道，經(jīng)過過濾后的雨水，不僅可以澆地，同時還可供家畜飲用和生活用水。兩個年輕人再接再厲，又建成了灰水(不含糞尿的生活廢水)沉淀池。經(jīng)過處理后的廢水被引入挖掘好的低洼之地，再有自然雨水的加入，幾年下來，這片洼地竟然變成了一片蘆葦搖曳蛙聲迭起的小沼澤，堪稱這片干旱區(qū)的小綠島。
旱廁;凡是有過農村生活或偏遠地區(qū)旅行的人，大多都遭遇過入旱廁時的尷尬。現(xiàn)在，無論城鄉(xiāng)，凡是有條件的地方，都有了抽水馬桶，從而也少了旱廁所帶來的種種煩擾。作者蚊滋滋下定決心要和伙伴長角羚建一個不臭不臟沒蒼蠅的旱廁。立意是明確的：不能讓黃金肥料——人糞尿被水沖走。要讓靠土地中生長出來的東西吃喝的人們，把排泄出來的污物還給土地，滋養(yǎng)土地。這樣的物質循環(huán)隨著城市化的發(fā)展已被人拋棄并忘記了。但是長角羚和蚊滋滋重新拾起了它，在里山建起了獨特的生態(tài)旱廁，讓人糞尿回歸了土地。
這兩個例子從表面看，可以被認為是知識農民和一般農民的不同。毋庸說，做這種事情不僅要費腦筋而且要費力氣，同時要花更多的時間。兩位知識農夫的行為，就如他們放著錢不掙，偏要上山當農民一樣，會令許多人不解。但是，上述的所作所為，僅靠知識是遠遠不夠的，還需要一種更深沉的意識——生態(tài)學意識，一種土地共同體意識。顯然，正是這種意識使這二位青年自愿回歸土地，并以土地共同體的普通一員的資格，為維護土地的健康情愿付出更多的精力和體力。他們將這一自古就有萌芽的，但只是在現(xiàn)代才逐漸完備的生態(tài)意識注入到了土里土氣的山村，讓它散發(fā)出了更清新更文明的現(xiàn)代氣息。就此而言，里山可謂“不土氣”。
讀這本書時，常想起《沙鄉(xiāng)年鑒》的作者——美國生態(tài)倫理學家奧爾多·利奧波德。1935年，他在威斯康星河畔以極低的價格購買了一個廢棄的農場，距離麥德遜市五十英里。在此后的十多年里，這個農場成了利奧波德和他的家人在周末和假期躲避過分現(xiàn)代化城市的“凈土”。正是在這里，通過努力恢復其生態(tài)平衡的實驗，在和土地打交道的過程中，利奧波德形成了一種高尚的對待土地的謙恭態(tài)度。他在《沙鄉(xiāng)年鑒》的序言中說：“土地是一個共同體的感念，是生態(tài)學的基本感念。但是，土地應該被熱愛和被尊敬，卻是一種倫理概念的延伸。”《土里不土氣》的作者正是這一觀點的實踐者。他們在繁重的勞作間隙寫出了這樣一本書，從而也為那些向往田園生活的人們提供了經(jīng)驗和感受。(作者：侯文蕙，系青島大學教授，環(huán)境史研究學者)
編輯：郭成 校對：李志 審核：劉益
