封面新聞?dòng)浾?曾亞
隨著二十條優(yōu)化措施以及“新十條”的陸續(xù)發(fā)布，疫情防控進(jìn)入了新階段。最近，社交媒體上不斷有人稱自己“陽了”，并有不少網(wǎng)友反映，感染新冠后出現(xiàn)咽喉異常疼痛，味覺、嗅覺遲鈍、胃口不佳，飲食上應(yīng)如何改善呢?還有網(wǎng)友產(chǎn)生疑問，新冠癥狀類似于感冒，老話說感冒不能吃油、蛋、肉，那感染新冠后還能再吃嗎?
針對于網(wǎng)友關(guān)注的“陽”了之后的飲食問題，12月16日，記者采訪了成都市第七人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任梁清月。
梁清月表示，新冠肺炎疫情期間，除了需要做好有效的個(gè)人防護(hù)，作為健康四大基石之一的均衡的營養(yǎng)也是防疫中非常重要的一部分?？茖W(xué)合理的營養(yǎng)膳食能有效改善營養(yǎng)狀況、增強(qiáng)抵抗力，有助于新型冠狀病毒感染的肺炎防控與救治。
感染新冠后，還能再吃油、吃肉、吃雞蛋嗎?
梁清月指出，國家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布的《新型冠狀病毒感染的肺炎診療方案》提出，對于普通型或康復(fù)期患者：
1、能量要充足，主食要粗細(xì)搭配，每天攝入谷薯類食物250-400克，包括大米、面粉、雜糧等;
2、保證充足蛋白質(zhì)，主要攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類食物，如瘦肉、魚、蝦、蛋、大豆等，優(yōu)質(zhì)蛋白的食物富含人體必需的氨基酸，而且是構(gòu)成組織和細(xì)胞的基本成分，因此新型冠狀病毒肺炎的患者吃一些優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，可以輔助增強(qiáng)身體免疫力;
當(dāng)前可以適當(dāng)提高蛋白質(zhì)的攝入量，盡量保證每天一個(gè)雞蛋，1-2份的奶及奶制品，每餐攝入1個(gè)拳頭大小的葷菜。少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品。
3、清淡飲食，少吃油炸食品。通過多種烹調(diào)植物油增加必需脂肪酸的攝入，如橄欖油等。
“陽”了后咽喉非常疼痛、像“吞刀片”，飲食上有哪些注意呢?
梁清月表示，如果在吞咽食物和飲料時(shí)感覺有困難，可以試試以下技巧：
1、吃喝時(shí)保持身體坐直，一定不要躺著吃或喝;
2、飯后保持直立(坐著、站著或慢慢走路)至少30分鐘;
3、嘗試不同質(zhì)地的食物(稀的和稠的)，看看有些食物是否比其他食物更容易吞咽，剛開始可以選擇較軟，光滑和/或濕潤的食物，或?qū)⒐腆w食物切成非常小的碎塊進(jìn)食，進(jìn)食時(shí)應(yīng)細(xì)嚼慢咽，不要狼吞虎咽;
4、吃飯或喝水時(shí)要注意力集中，盡量選擇安靜的地方進(jìn)餐，避免在吃飯或喝水時(shí)說話，因?yàn)檫@樣會(huì)使氣道開放，導(dǎo)致食物或飲料誤入氣道。
5、確?？谇粌?nèi)沒有食物后再吃或喝下一口，如有必要，先吞咽一次;
6、如果吃完整餐感到疲勞，可在一天中少吃多餐;
7、通過刷牙和喝水保持口腔清潔。
“陽”了后出現(xiàn)味覺、嗅覺遲鈍及胃口不佳怎么辦?
梁清月表示，對于部分感染新冠的患者，出現(xiàn)了嗅覺或味覺的下降，可通過以下幾個(gè)方法進(jìn)行調(diào)整：
1、每天刷牙兩次，確?？谇恍l(wèi)生;
2、進(jìn)行嗅覺訓(xùn)練，例如每天聞檸檬、玫瑰，丁香和桉樹，一天兩次，每次20秒;
3、試著在食物中添加香草和香料，比如檸檬汁和新鮮的香草。但需謹(jǐn)慎使用，因?yàn)檫@可能會(huì)加重胃反流。
編輯：譚鵬 校對：郭成 審核：劉益
