綿陽(yáng)新聞網(wǎng)訊 今年以來，“二師兄”身價(jià)持續(xù)下跌。常去超市、菜市場(chǎng)買菜的市民朋友發(fā)現(xiàn)，部分市場(chǎng)豬肉價(jià)格甚至已經(jīng)跌回“1字頭”。
豬肉自由又重新實(shí)現(xiàn)，離不開綿陽(yáng)出臺(tái)一系列穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和豬肉保供穩(wěn)價(jià)措施。那么，“穩(wěn)豬價(jià)”背后，綿陽(yáng)具體做了什么?未來豬肉價(jià)格是下跌還是上漲?記者就此采訪了相關(guān)部門。
回顧
供需失衡成豬價(jià)上漲核心誘因
受非洲豬瘟疫情影響，2018年開始，全市生豬和能繁母豬產(chǎn)能持續(xù)下降，豬肉市場(chǎng)供給偏緊，導(dǎo)致豬肉價(jià)格持續(xù)上漲。
市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此輪豬價(jià)上漲有必然因素也有偶然因素，“缺供”是關(guān)鍵詞，非洲豬瘟疫情與周期性因素疊加成為核心癥結(jié)。
“豬周期是擾動(dòng)豬價(jià)變動(dòng)的關(guān)鍵變量。”該負(fù)責(zé)人表示，豬周期的本質(zhì)是供需關(guān)系，需求端總體穩(wěn)定，關(guān)鍵在供給端。然而，豬肉供給端因?yàn)槭芊侵挢i瘟等因素影響，加之防疫成本等上升，令養(yǎng)豬成本也為之增長(zhǎng)。
“此外，由于需要大量補(bǔ)欄和種豬數(shù)量短缺，當(dāng)時(shí)種豬價(jià)格也持續(xù)上漲，補(bǔ)欄成本資金壓力較大、規(guī)?；B(yǎng)殖等多重障礙疊加，使得中小養(yǎng)豬戶補(bǔ)欄意愿一度受到?jīng)_擊，從而帶來豬肉價(jià)格上揚(yáng)。與此同時(shí)，隨著復(fù)工復(fù)產(chǎn)深入推進(jìn)，去年以來，餐飲服務(wù)等逐步恢復(fù)，豬肉消費(fèi)需求持續(xù)增加，供給偏緊，導(dǎo)致豬肉價(jià)格上漲。
改變
疫病防治、生豬補(bǔ)欄兩手抓
市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，壓實(shí)百姓“菜籃子”，政府責(zé)無旁貸。2018年以來，綿陽(yáng)一手抓疫病防治，一手抓生豬補(bǔ)欄，力爭(zhēng)盡快恢復(fù)產(chǎn)能。
2019年8月，綿陽(yáng)在全省率先編制出臺(tái)《綿陽(yáng)市非洲豬瘟防控工作指引》，梳理出標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、投入品監(jiān)管、生豬及其產(chǎn)品調(diào)運(yùn)監(jiān)管、屠宰監(jiān)管、市場(chǎng)監(jiān)管、應(yīng)急處置、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、恢復(fù)生產(chǎn)等關(guān)鍵措施。
應(yīng)對(duì)豬肉價(jià)格大幅上漲，出臺(tái)《綿陽(yáng)市促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展十條措施》，提出通過持續(xù)加強(qiáng)獎(jiǎng)補(bǔ)力度、不斷加金融支持、調(diào)整優(yōu)化國(guó)土空間規(guī)劃等舉措，化解當(dāng)前養(yǎng)殖戶面臨的“不想養(yǎng)、不敢養(yǎng)、怎么養(yǎng)”等癥結(jié)。
以調(diào)整優(yōu)化國(guó)土空間規(guī)劃為例，綿陽(yáng)提出生豬養(yǎng)殖圈舍、場(chǎng)區(qū)內(nèi)通道及綠化隔離帶等生產(chǎn)設(shè)施用地，根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模確定用地規(guī)模，增加附屬設(shè)施用地規(guī)模，取消15畝上限規(guī)定，保障生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)的廢棄物處理等設(shè)施用地需求。
在“豬危機(jī)”中把握機(jī)遇，綿陽(yáng)還著力建設(shè)高水平、高質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)基地，緊緊抓牢優(yōu)質(zhì)瘦肉型豬(DLY)、特色風(fēng)味型黑豬(川藏黑豬)兩大優(yōu)勢(shì)，打造“綿陽(yáng)生豬”公共區(qū)域品牌，并構(gòu)建集“飼料、育種、育肥、屠宰、加工、交易、科研、農(nóng)旅”為一體的生豬全產(chǎn)業(yè)鏈體系，全面提升全市生豬綜合生產(chǎn)能力、非洲豬瘟等重大豬病防控能力和國(guó)家優(yōu)質(zhì)商品豬戰(zhàn)略保障基地建設(shè)水平。
與此同時(shí)，開展有計(jì)劃定點(diǎn)投放市級(jí)政府儲(chǔ)備凍豬肉、建立定點(diǎn)供應(yīng)機(jī)制……該負(fù)責(zé)人介紹，隨著地方政府采取強(qiáng)硬措施調(diào)控市場(chǎng)，擴(kuò)大規(guī)?；B(yǎng)殖，保障市場(chǎng)供應(yīng)，穩(wěn)定豬肉價(jià)格等措施正逐漸見效，豬肉價(jià)格有了平穩(wěn)基礎(chǔ)。
現(xiàn)狀
生豬產(chǎn)能逐步恢復(fù) 豬肉價(jià)格持續(xù)下跌
細(xì)心的市民注意到，去年下半年以來，豬肉價(jià)格一路下跌。
6月15日上午，記者在涪城區(qū)虹高市場(chǎng)看到，豬肉貨臺(tái)里的豬肉擺放整齊，選擇多樣，價(jià)格在14元到17元不等。老板告訴記者，這段時(shí)間豬肉價(jià)格有所下降，基本沒聽到有顧客抱怨“吃不起”豬肉了。
而大潤(rùn)發(fā)、永輝等超市內(nèi)的肉價(jià)也有所回落，300克精品花膘肉15.19元，300克精品里脊16.29元、500克豬前肩肉18.8元……
市發(fā)改委根據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)分析，6月4日至6月10日，綿陽(yáng)生豬、仔豬收購(gòu)價(jià)格下跌;鮮豬肉價(jià)格持續(xù)下行，截至6月10日，各縣(市、區(qū))生豬收購(gòu)均價(jià)7.92元/500克，較上周下跌0.77元/500克，跌幅8.86%。
此外，仔豬收購(gòu)均價(jià)21.82元/500克，較上周下跌1.88元/500克，跌幅7.93%。6月10日，主城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)鮮豬肉(一級(jí)肉、帶皮)零售均價(jià)13.57元/500克，較上周下跌0.86元/500克，跌幅5.96%。
豬肉價(jià)格為何持續(xù)回落?“前期價(jià)格高時(shí)政府儲(chǔ)備肉的連續(xù)投放，很大程度上緩解了豬肉供不應(yīng)求的局面。但是，生豬產(chǎn)能恢復(fù)是最主要原因。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，從全市供給上看，去年以來，綿陽(yáng)生豬產(chǎn)能在持續(xù)恢復(fù)。數(shù)據(jù)顯示，去年底，全市生豬存欄227.09萬頭，同比增長(zhǎng)29.3%，環(huán)比增長(zhǎng)2%，完成省政府下達(dá)綿陽(yáng)生豬出欄目標(biāo)任務(wù)數(shù)的100.1%。其中，三臺(tái)縣生豬存欄數(shù)和生豬出欄數(shù)繼續(xù)位列全省第一。
“二師兄”身價(jià)走勢(shì)如何?該負(fù)責(zé)人分析，全市生豬產(chǎn)能已基本接近正常年份水平，保障了豬肉供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定?？紤]到豬飼料價(jià)格上漲等因素的壓力，后續(xù)豬肉價(jià)格可能會(huì)小幅回升，但也很難回到前期高點(diǎn)。加之CPI當(dāng)中豬肉價(jià)格的對(duì)比基數(shù)抬升，豬肉對(duì)CPI的拉漲影響也將逐步下降。
(綿陽(yáng)日?qǐng)?bào)社融媒體記者 李靈越/文 視覺綿陽(yáng)資料圖)
編輯：李志
