食品安全，責任大于天。3月15日下午，游仙區(qū)魏城小學在多媒體教室召開了以“落實從業(yè)人員崗位責任 確保舌尖上的安全”為主題的伙食團從業(yè)人員安全工作專題培訓會。會議由學校后勤主任梁放光主持。魏城小學黨支部書記、校長劉先余，分管安全的副校長胡宗林、伙食團食品總監(jiān)王祥元及伙食團全體從業(yè)人員參加了會議。
首先，學校后勤主任梁放光總結(jié)了2023年度學校食品衛(wèi)生工作取得的成績。一年以來，校園平平安安，順順利利，學校安全管理工作和食品衛(wèi)生安全工作榮獲游仙區(qū)綜合目標考核單項獎。接著，梁主任就2024年度食品衛(wèi)生安全工作提出了幾點新的要求，他強調(diào)：1、食堂工作必須抓好“五關(guān)”(即：從業(yè)人員健康關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生消毒關(guān)、設(shè)備使用安全關(guān)、資料準備規(guī)范關(guān)、食品進口安全)。2、食堂從業(yè)人員必須要有責任心，從細節(jié)入手，做好食材加工的每一個環(huán)節(jié)。3、食堂從業(yè)人員要像“媽媽”一樣關(guān)愛每一位學生，讓學生在食堂感覺有家的溫暖。
學校分管校園安全的副校長胡宗林就進一步做好伙食團消防安全及設(shè)備設(shè)施使用安全等工作講了新的要求。他強調(diào)：1、每位從業(yè)人員要養(yǎng)成愛清潔講衛(wèi)生的好習慣，做好每天的“三檢”工作，從業(yè)人員健康、安全才能夠確保食堂每天做出的飯菜干凈、衛(wèi)生、安全，保障學生舌尖上的安全。2、從業(yè)人員要規(guī)范操作各種機械設(shè)備，嚴格遵守各種食材烹飪的流程，嚴防機械傷人、火災(zāi)情況的發(fā)生。
最后，學校黨支部書記、校長劉先余作了總結(jié)性發(fā)言。劉校長要求：1、與會的同志一定要以校為家，做學校的主人，牢固樹立愛崗履職就是對學校最大的忠誠的意識;2、時刻認識到“安全無小事”、“隱患就是事故”，從細節(jié)入手，干好本職工作，確保校園平安;3、人人擔起學生安全重如山、大如天的責任，養(yǎng)成時時處處講安全，大事小事重安全的好習慣，確保學生健康成長?！ ?張興海 梁放光 郭光利 黃友勇)
編輯：譚鵬
