強化輿論引導、強化社會共治、強化部門聯(lián)動、強化執(zhí)法監(jiān)管、強化執(zhí)紀監(jiān)督，去年以來，市市場監(jiān)督管理局堅持“五強化”舉措，深入開展制止餐飲浪費專項行動，積極營造“浪費可恥、節(jié)約為榮”的文明“新食尚”。
日前，市市場監(jiān)管局對轄區(qū)部分集中用餐單位食堂開展抽查，檢查內容為餐飲安全以及食品浪費情況。在綿陽東辰高級中學，抽查時學生們剛剛結束了上午的學習，排隊進入食堂就餐。在食堂，不少同學吃完飯整理餐盤離開，記者看到，餐盤里干干凈凈，沒有浪費現(xiàn)象。
據了解，從建校伊始，綿陽東辰高級中學就采用科學管理體系將“厲行節(jié)約、反對浪費”理念執(zhí)行落實，進一步培樹學生們的節(jié)約意識。
為進一步深入推進制止餐飲浪費專項行動，市市場監(jiān)管部門還聯(lián)合教育部門持續(xù)推進“光盤行動”，加大宣傳教育力度，培育學生珍惜糧食的良好品德，引導學生形成厲行節(jié)約、反對食物浪費的良好習慣。
值得一提的是，我市在全省率先發(fā)布《餐飲服務提供者反食品浪費行為規(guī)范》地方標準，積極協(xié)調行業(yè)協(xié)會與業(yè)內企業(yè)共同參與、共同推進制止餐飲浪費長效工作。同時，市市場監(jiān)管局將反餐飲浪費與餐飲食品安全監(jiān)督檢查同頻同步開展，以集中用餐單位為重點，聚焦整治餐飲浪費突出問題，強化對餐飲服務經營者、單位食堂和網絡餐飲服務平臺制止餐飲浪費情況的監(jiān)管。2023年，市市場監(jiān)管局舉行重點宣傳活動66次，宣傳覆蓋人群285萬余人次，督促餐飲服務經營者開展自查自糾7136家次，檢查4705家次，1起案件被評為全國制止餐飲浪費典型案例。
“我們以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為契機，持續(xù)強宣傳、重引導，在‘德治、法治、自治’聯(lián)動發(fā)力上下功夫，在供給需求兩端資源匹配科學化上下功夫，在執(zhí)法監(jiān)管控面和執(zhí)紀監(jiān)督立標上下功夫，確保制止餐飲浪費工作走深走實。”市市場監(jiān)管局負責人說。（孫銘浠 記者 鄭金容 劉鳳君）
