堅(jiān)決遏制“舌尖上的浪費(fèi)”，將“光盤行動(dòng)”理念延伸到餐飲業(yè)的各種業(yè)態(tài)……8月28日，綿陽市召開餐飲浪費(fèi)問題專項(xiàng)治理行動(dòng)工作會(huì)，針對(duì)一些領(lǐng)域不同程度存在的餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，集中開展專項(xiàng)治理行動(dòng)，引導(dǎo)人們養(yǎng)成節(jié)約適度、綠色低碳、文明健康生活習(xí)慣。
我市開展餐飲浪費(fèi)問題專項(xiàng)治理行動(dòng)，通過立標(biāo)準(zhǔn)、建制度、強(qiáng)監(jiān)管等一系列“組合拳”，突出重點(diǎn)領(lǐng)域，堅(jiān)持常態(tài)用力，倡導(dǎo)節(jié)約宣傳，多種形式倡導(dǎo)舌尖上的文明，將“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的觀念深入人心，文明用餐成為新風(fēng)尚。
突出重點(diǎn)領(lǐng)域，集中整治外賣點(diǎn)餐浪費(fèi)問題。針對(duì)餐飲新業(yè)態(tài)外賣點(diǎn)餐領(lǐng)域的食物浪費(fèi)問題，集中一段時(shí)間開展專項(xiàng)整治，通過優(yōu)化外賣商家服務(wù)、規(guī)范外賣平臺(tái)服務(wù)、加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)者引導(dǎo)，壓實(shí)平臺(tái)主體責(zé)任，推動(dòng)外賣點(diǎn)餐行業(yè)良性發(fā)展。
比如，外賣商家可提供“小份菜”“半份菜”、拼菜、按量點(diǎn)餐等多樣化點(diǎn)餐服務(wù)，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐。同時(shí)，市市場監(jiān)管局將對(duì)存在誘導(dǎo)過度消費(fèi)行為的餐飲單位進(jìn)行約談，提出明確整改要求。
杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，讓各餐飲單位“文明就餐制止浪費(fèi)”蔚然成風(fēng)。在持續(xù)推進(jìn)餐飲浪費(fèi)問題專項(xiàng)治理上，我市將深化對(duì)餐飲浪費(fèi)問題比較集中的婚喪宴席、商務(wù)宴請(qǐng)、自助餐等領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)治理，推動(dòng)“光盤行動(dòng)”進(jìn)行到底。
“一方面我市將通過加強(qiáng)教育培訓(xùn)，規(guī)范行業(yè)管理等方式，聚焦餐飲外賣和婚喪宴席、自助餐等重點(diǎn)領(lǐng)域加大檢查頻次和力度，督促外賣平臺(tái)、餐飲市場主體開展自查自糾。”市文明辦相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，另一方面，將持續(xù)開展深化“光盤行動(dòng)”，鼓勵(lì)節(jié)約行為，倡導(dǎo)鼓勵(lì)餐飲市場主體對(duì)積極踐行“光盤行動(dòng)”的消費(fèi)者提供積分、返利、打折等讓利優(yōu)惠，提高消費(fèi)者踐行反餐飲浪費(fèi)行為的積極性主動(dòng)性。
記者了解到，今年專項(xiàng)行動(dòng)還特別突出宣傳引導(dǎo)。我市將持續(xù)開展反對(duì)浪費(fèi)、倡導(dǎo)節(jié)約宣傳教育，依托遍布城鄉(xiāng)的新時(shí)代文明實(shí)踐中心(所、站)持續(xù)開展反餐飲浪費(fèi)宣傳教育和科普志愿服務(wù)活動(dòng)，引導(dǎo)群眾增強(qiáng)反餐飲浪費(fèi)意識(shí)、養(yǎng)成文明健康餐飲消費(fèi)習(xí)慣。
(綿報(bào)融媒記者 郭若雪 彭紫薇/文 視覺綿陽資料圖)
