日前，梓潼縣依托“中國廚師之鄉(xiāng)”優(yōu)勢，啟動“中國廚師之鄉(xiāng)2023年啤酒美食節(jié)”，聚焦旅游、餐飲、休閑等消費場所，創(chuàng)新打造形式多樣的夜間消費場景，推動消費潛力釋放。
8月16日，夜幕降臨，記者來到啤酒美食節(jié)現(xiàn)場。這里位于文昌公園三期對面，毗鄰七曲山風(fēng)景區(qū)，五顏六色的霓虹燈下，露天鹵肉、麻辣燒烤、特色冷沾沾、冰粉、冰激凌等小吃、冷飲花樣百出，市民、游客在逛吃中體驗難得的愜意(如圖)。
自8月11日啤酒美食節(jié)啟動以來，每天18時至23時都會迎來“旺季”。50多個攤位、10多個特色大排檔集合了梓潼各種美食。“梓潼是全國聞名的廚師之鄉(xiāng)，今天吃的炒菜、鹵菜、燒菜味道確實安逸，涼菜也非常棒。”游客余斌說。
夜色中，涌動的人流、升騰的煙火與攤主熱情的叫賣聲交織在一起，構(gòu)成了美食夜市這個巨大的“夜間食堂”，推動夜經(jīng)濟(jì)升溫，持續(xù)釋放消費潛力。“我們每天銷售額在萬元以上，接待的客人能翻兩臺。”美食攤主王興元開心地說。
梓潼縣以轄區(qū)市民、游客為市場主體，以市場化手段引導(dǎo)群眾參與經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型，推動小店經(jīng)濟(jì)、夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展。在豐富城市夜生活的同時，也促進(jìn)了群眾就業(yè)增收。梓潼縣商務(wù)經(jīng)合局局長鄧?yán)虮硎荆?ldquo;活動自開始以來受到群眾的高度認(rèn)可，每天游玩和用餐的群眾近萬人，充分展示了梓潼豐厚的餐飲文化，進(jìn)一步鞏固了梓潼廚師之鄉(xiāng)創(chuàng)建成果。”（彭彬 綿報融媒記者 劉曉東 文/圖）
編輯：郭成
