中國（西部）健康食品展展館內(nèi)，人流如織（綿報融媒記者 陳冬冬 攝）
涪江源頭，富樂之鄉(xiāng)，盛會已至。
一株飽滿的麥穗，一張豐盛的餐桌，一個多元化的食物供給體系。求索“食之道”，“重食”亦“重養(yǎng)”。如何提升食品安全與健康內(nèi)涵?黨的二十大報告就推進健康中國建設(shè)作出專門安排部署，提出要樹立大食物觀。
6月17日，2023中國(西部)健康食品博覽會在綿陽正式開幕，正當其時，全國矚目。
守護“舌尖健康”，論道產(chǎn)業(yè)前景。綿陽以開放之姿誠邀八方賓朋共襄盛舉，西部以共贏之舉助力全國健康食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，揮寫創(chuàng)新融合、共創(chuàng)未來的嶄新篇章。
新時代，布局大手筆
14日，綿陽南郊機場，天朗氣清，惠風和暢。前來參加博覽會的專家學者、企業(yè)家們陸續(xù)抵綿。
展館內(nèi)，來自全國各地的700余家食品企業(yè)，正翹首期盼博覽會大幕開啟。
以“食品”為主題的展會并不罕見，而2023中國(西部)健康食品博覽會是四川省首個搶抓健康食品這一前沿戰(zhàn)略引導產(chǎn)業(yè)的專業(yè)展會。
這不是一般性的展會。
“這是全面落實黨的二十大精神，滿足人民群眾對美好生活需要的重大展會，將打造一個集理論交流、產(chǎn)品展示、產(chǎn)銷對接為一體的健康食品展會平臺，旨在促進西部地區(qū)把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為發(fā)展動能，促進健康理念深入人心，為‘健康中國’建設(shè)貢獻力量。”中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇談到辦會初衷時，回答清晰堅定。
綜觀時代發(fā)展之變，博覽會的舉辦水到渠成。這是西部的必然選擇，是健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的難得機遇——
觀全國，中國特色社會主義進入新時代，人民群眾對美好生活有了新期盼，《“十四五”生物經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃》提出，要順應(yīng)“解決溫飽”轉(zhuǎn)向“營養(yǎng)多元”的新趨勢，著眼保障糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供給，適應(yīng)日益多元的營養(yǎng)健康食物等消費需求。
看四川，食品產(chǎn)業(yè)作為傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，全省圍繞園區(qū)建設(shè)、企業(yè)培育、品牌打造、安全發(fā)展等方面開展系列工作，搶抓機遇推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。2022年，全省食品產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入8555億元，總量占全國7.7%;實現(xiàn)利潤總額1154.8億元，總量占全國20.1%。
論綿陽，在大力實施“產(chǎn)業(yè)強市”戰(zhàn)略背景下，食品飲料產(chǎn)業(yè)被列入4大支柱產(chǎn)業(yè)重點發(fā)展，綿陽富集的科技要素、優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境、豐富的農(nóng)業(yè)資源、扎實的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、便捷的區(qū)位交通，都是健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢所在。
唯有深刻洞察大局，方能布下這一大手筆。
“立足四川、聯(lián)動西部、面向全國。”馬勇表示，“相信本次博覽會將為全國健康食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動能，繪就絢麗多姿的長卷。”
新賽道，闖出大市場
“早就等著開幕了，我們準備得很充分!”作為一家百年企業(yè)，正大集團將攜多款“明星”產(chǎn)品亮相，帶來安全、健康、美味的產(chǎn)品，正大集團農(nóng)牧食品企業(yè)四川區(qū)品牌推廣總監(jiān)雷秀梅表示，公司迫不及待想借博覽會的東風拓展市場。
這是一場綜合性的大型展會。
在“中國(西部)健康食品展”設(shè)置的12個各具特色的展區(qū)內(nèi)，包括雙匯、新希望、農(nóng)夫山泉等為代表的數(shù)百家企業(yè)，將帶來超過5000件展品在展會上“爭奇斗艷”。
一邊是展區(qū)內(nèi)，參展商近悅遠來，參展布展忙;另一邊，參加“投資推介及采購商大會”的采購商躍躍欲試，只待按下合作大單“確認鍵”。
“預(yù)計2000余家采購商、3萬余名專業(yè)觀眾前來洽談、觀展。”市商務(wù)局相關(guān)負責人自信地表示，博覽會精心策劃的“一展三會四論壇一走廊”等活動，正是吸引業(yè)內(nèi)人士云集于此的關(guān)鍵。
“中國特色風味食品產(chǎn)業(yè)峰會”將重磅發(fā)布《中國特色風味食品標志性產(chǎn)品》《中國特色風味食品制作技藝傳承人》《中國特色風味食品核心產(chǎn)區(qū)》等榜單;“健康食品新品發(fā)布會”上，50余種全新產(chǎn)品的首次發(fā)布，同樣引人矚目……
新產(chǎn)品的誕生，離不開研發(fā)技術(shù)上的不斷創(chuàng)新。在新發(fā)展階段，科技創(chuàng)新將成為引領(lǐng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心驅(qū)動力，也將為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供新的成長空間。
中國食品科學技術(shù)學會副理事長羅云波在博覽會新聞發(fā)布會上透露：“論壇活動上，將邀請院士專家和企業(yè)領(lǐng)軍人齊聚一堂，從科研創(chuàng)新、生產(chǎn)創(chuàng)新、原料創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新等方面共同探討健康食品行業(yè)新趨勢，促進以科技的力量為健康食品賦能。”
“這將是令人期待的盛會。”四川鐵騎力士集團董事長雷文勇表示，博覽會覆蓋了產(chǎn)業(yè)“學、研、產(chǎn)、融”全鏈條，為企業(yè)在健康食品產(chǎn)業(yè)先發(fā)制勝提供了難得的機遇。
同樣“摩拳擦掌”的還有即將成立的“涪江流域川渝九地美食聯(lián)盟”的成員們。德陽“羅江豆雞”、遂寧“熨斗糕”、廣元“蒸涼面”……各地美食迫不及待，紛紛“申請出戰(zhàn)”。
大家熱烈響應(yīng)的背后，是對綿陽精心籌備博覽會的認可，更是對分享西部巨大市場的信心和期盼。
新?lián)?，擁抱大機遇
6月16日，綿陽職業(yè)技術(shù)學院米粉產(chǎn)業(yè)學院在2023第二屆中國(綿陽)米粉節(jié)開幕式上正式揭牌。
綿陽米粉是具有1800多年悠久歷史的綿陽傳統(tǒng)美食，深受大眾喜愛，具有廣闊的市場前景。為加快把“小米粉”做成“大產(chǎn)業(yè)”，2022年6月，綿陽正式印發(fā)實施《綿陽市加快打造百億米粉產(chǎn)業(yè)集群實施方案》，提出打造百億級米粉產(chǎn)業(yè)集群，全面開啟健康食品新賽道。
同樣是去年，乘著綿陽開展城市形象推廣、產(chǎn)業(yè)項目推介、特色產(chǎn)品推銷“三推”活動東風，“綿品出川”帶著“綿陽米粉”走進廈門、東莞、蘇州、佛山，“圈粉”無數(shù)。
回看這四站活動：436家企業(yè)攜1700余種產(chǎn)品參展，累計實現(xiàn)產(chǎn)品銷售金額57.4億元;千余種“綿陽造”產(chǎn)品驚艷四地，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品營銷網(wǎng)絡(luò)進一步拓展，綿陽品牌進一步走向全國。
這一次，我們在綿陽搭臺、在西部唱戲，將推介更多“綿陽造”優(yōu)質(zhì)健康食品走向全國、邁向全球，擴大綿陽健康食品品牌知名度和影響力。
這是一場擁抱開放機遇的展會。
本次博覽會是綿陽的，是西部的，更是全國的。
“共享健康食品，共創(chuàng)品質(zhì)生活。”博覽會的內(nèi)涵，遠不止于“產(chǎn)業(yè)、品牌”，其主題彰顯的是構(gòu)建“大食物觀”的最新中國實踐。
“在引領(lǐng)四川和西部食品界提升整體實力和水平的同時，以跨界融合為方向，對應(yīng)國家戰(zhàn)略和時代需求。”羅云波還提到，博覽會將進一步探尋如何以當?shù)貍鹘y(tǒng)飲食文化為根基，應(yīng)用具有天然、健康特征的功能物質(zhì)和原料，滿足不同人群多元化需求的食品方案;探討在食品產(chǎn)業(yè)倡導綠色低碳，推動四川和西部地區(qū)特色食品從農(nóng)田到餐桌的全程智能化、數(shù)字化，實現(xiàn)綠色低碳、節(jié)能高效的社會責任。
凡益之道，與時偕行。與其坐等各種風口，不如主動預(yù)測“天氣”，去活動腦筋，去搶跑賽道，去飛得更遠更高。
為產(chǎn)業(yè)發(fā)展挖掘更多潛力，為對外開放激發(fā)更多活力，這才是讓綿陽擁有更厚重底牌、更亮眼招牌的真正秘笈!
掩卷回首。在全國健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中彰顯新?lián)數(shù)木d陽，將在六月的驕陽下，助燃“健康食品”熱潮不退，“品質(zhì)生活”澎湃而來。（綿報融媒記者 趙燁）
編輯：郭成
