展示菜品
綿陽(yáng)新聞網(wǎng)訊 在大家的印象中，消防員的形象就是駕駛消防戰(zhàn)車(chē)、牢牢端起消防水槍、日復(fù)一日的訓(xùn)練，雙手布滿老繭、危難時(shí)刻拯救他人生命……有這么一群消防員，他們既能上得操場(chǎng)，又能下得廚房，他們用剛毅有力的雙手烹制美味佳肴。5月23日，北川羌族自治縣消防救援大隊(duì)舉行首屆廚藝大賽，消防員們各顯身手，展示出精湛的廚藝。
廚藝大賽共設(shè)置五個(gè)組，主要考評(píng)參賽各組的協(xié)調(diào)配合、烹飪手法與技巧、火候的掌握以及個(gè)人創(chuàng)新能力等。比賽中，記者看到消防員們著裝統(tǒng)一，翻鍋揚(yáng)鏟，煎、炒、烹、炸、煮……十八般武藝悉數(shù)亮相。色與味，技藝和智慧，傳統(tǒng)與創(chuàng)新，消防隊(duì)伍的飲食文化在美味佳肴中盡情展現(xiàn)。經(jīng)過(guò)隊(duì)員們一系列精心操作，“松鼠魚(yú)”“西紅柿炒雞蛋”“土豆燒雞”“宮爆肥腸”“蒜蓉粉絲蝦”“竹筍回鍋肉”“涼拌黃瓜”等色香味俱全的菜品陸續(xù)閃亮登場(chǎng)。每道菜都構(gòu)思新穎，主輔料配比合理，裝盤(pán)美觀自然，富有創(chuàng)意。評(píng)委們對(duì)每道菜肴進(jìn)行了嚴(yán)格的評(píng)審。最后，消防員們將各自烹制的佳肴拼成一桌，圍坐在一起共同品嘗。
據(jù)北川消防救援大隊(duì)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此次活動(dòng)既強(qiáng)化了后勤保障能力，提升了伙食管理水平，又為全體指戰(zhàn)員提供了一個(gè)切磋廚藝、展示自我的舞臺(tái)，激發(fā)了全體人員的干事激情，為各項(xiàng)工作順利開(kāi)展提供有力的后勤保障。(羅應(yīng)頻 綿報(bào)融媒記者 任明勇 文/圖)
編輯：郭成
