“宋元海絲宴”亮相中國(guó)國(guó)家博物館
发稿时间：2023-02-21 11:29
来源：
新華網(wǎng)
摘要：當(dāng)日，中國(guó)國(guó)家博物館“中國(guó)古代飲食文化展”完成首期提升改造，“宋元海絲宴”亮相并與觀眾見面?！八卧＝z宴”以南宋福建泉州石獅籍美食家林洪著作《山家清供》為還原藍(lán)本，兼收閩南名菜，集山珍、海味于一席，將菜品、宴席與宋元器皿、場(chǎng)景、樂曲、詩(shī)詞等融合，展現(xiàn)宋元時(shí)期世界海洋商貿(mào)中心獨(dú)特的美食文化。
2月20日，名廚胡滿榮介紹“宋元海絲宴”里的菜品。
當(dāng)日，中國(guó)國(guó)家博物館“中國(guó)古代飲食文化展”完成首期提升改造，“宋元海絲宴”亮相并與觀眾見面。“宋元海絲宴”以南宋福建泉州石獅籍美食家林洪著作《山家清供》為還原藍(lán)本，兼收閩南名菜，集山珍、海味于一席，將菜品、宴席與宋元器皿、場(chǎng)景、樂曲、詩(shī)詞等融合，展現(xiàn)宋元時(shí)期世界海洋商貿(mào)中心獨(dú)特的美食文化。
新華社記者 金良快 攝
編輯：郭成
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