男人的天堂亚洲av无码_欧美亚洲日韩视频在线_最近2019年中文字幕_亚洲乱码中文手机在线

您现在的位置: 首頁(yè) > 財(cái)經(jīng)
“圍爐煮茶”緣何圈粉年輕人?
发稿时间:2023-01-06 10:32   来源: 工人日?qǐng)?bào)

  原標(biāo)題:成為年輕人冬季社交消費(fèi)新方式,帶動(dòng)元旦假期休閑消費(fèi) “圍爐煮茶”緣何圈粉年輕人?

  這個(gè)冬季,“圍爐煮茶”成為不少年輕人的社交消費(fèi)新方式。今年元旦假期,圍爐煮茶、泡溫泉、滑雪等多樣化需求帶動(dòng)了假日消費(fèi)。有業(yè)內(nèi)人士指出,“圍爐煮茶”火爆的原因在于一方面與其自身的魅力有很大關(guān)系,其具有社交消費(fèi)的屬性,另一方面能夠?qū)鹘y(tǒng)茶文化融入生活,也是一種健康的生活方式。

  一個(gè)土陶小泥爐,一張鐵絲網(wǎng),一壺沸騰的紅茶,一團(tuán)燃燒的炭火……2023年的元旦跨年夜,家住廣東廣州的楊蕊在自家樓頂?shù)奶炫_(tái),和家人、朋友們辦了一場(chǎng)“圍爐茶話(huà)會(huì)”,這是她準(zhǔn)備了近兩個(gè)月的“儀式”。

  這個(gè)冬季,“圍爐煮茶”成為不少年輕人的社交消費(fèi)新方式。今年元旦假期,圍爐煮茶、泡溫泉、滑雪等多樣化需求帶動(dòng)了假日消費(fèi)。除了和楊蕊一樣自己購(gòu)買(mǎi)器具進(jìn)行體驗(yàn),還有不少消費(fèi)者前往線(xiàn)下門(mén)店?duì)幭啻蚩?,各?lèi)茶館、茶器制造商等上下游產(chǎn)業(yè)也在這輪消費(fèi)熱潮中撈了一桶金。

  “圍爐煮茶”火正旺

  楊蕊和丈夫是露營(yíng)愛(ài)好者,喜歡參與各類(lèi)戶(hù)外活動(dòng)。去年11月刷微信朋友圈時(shí),她看到一起露營(yíng)的朋友用一個(gè)小陶爐做起了圍爐燒烤,于是趕緊在購(gòu)物平臺(tái)進(jìn)行圖片搜索。令她感到意外的是,搜索出來(lái)的圖片關(guān)鍵詞均是“圍爐煮茶”,楊蕊意識(shí)到新潮流已經(jīng)來(lái)了。

  “本來(lái)想做燒烤,后來(lái)抖音、小紅書(shū)、朋友圈、購(gòu)物平臺(tái)都提到了‘圍爐煮茶’,就想趁著假期約朋友一起體驗(yàn)。”考慮到天臺(tái)沒(méi)有插電設(shè)備,楊蕊認(rèn)為燒炭的火爐更方便,便花費(fèi)近100元下單了全套烤爐和1斤木炭,還提前學(xué)習(xí)了防火安全知識(shí)。

  直到去年12月底,這套器具才陸續(xù)到貨,楊蕊和朋友們準(zhǔn)備了茶葉、橙子、瓜子、年糕、玉米等食物,過(guò)了一個(gè)儀式感滿(mǎn)滿(mǎn)的跨年夜。

  楊蕊回憶說(shuō):“廣州夜晚的氣溫不會(huì)很低,加上自備的毛毯和火爐,還是很溫暖的,大家一直聊到凌晨1點(diǎn)炭火燒完才結(jié)束。”

  北京的魏奇在社交平臺(tái)刷到“圍爐煮茶”的有關(guān)推薦后,選擇了下午氣溫較高的時(shí)間,前往高碑店一家茶館小院打卡。“到店之后選了一款368元的套餐,有煮奶茶、烤紅薯、棉花糖、水果、糕點(diǎn)、堅(jiān)果等。”

  消費(fèi)者的線(xiàn)下體驗(yàn),逐漸在互聯(lián)網(wǎng)上掀起一輪討論熱潮。記者以“圍爐煮茶”為關(guān)鍵詞搜索發(fā)現(xiàn),截至目前,小紅書(shū)平臺(tái)的相關(guān)筆記已超過(guò)18萬(wàn)篇,抖音平臺(tái)相關(guān)視頻播放量突破50億次,單個(gè)詞條的微博話(huà)題閱讀量就超過(guò)4440萬(wàn)。

  同時(shí),“圍爐煮茶”的火爆也使相關(guān)上游制造商獲利。江蘇宜興一陶瓷企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者:“原來(lái)我們主要生產(chǎn)酒精燈煮茶器,2022年炭火類(lèi)煮茶器需求明顯上升,占比從10%增長(zhǎng)到70%。”

  新奇體驗(yàn)背后的情緒價(jià)值

  發(fā)酵數(shù)月,“圍爐煮茶”仍然處于冬季社交消費(fèi)的前沿。關(guān)于這項(xiàng)活動(dòng)的體驗(yàn)反饋也更加豐富,其中的情緒價(jià)值是被提及最多的詞。

  對(duì)體驗(yàn)了門(mén)店服務(wù)的魏奇而言,“圍爐煮茶”和冬季的適配度非常高。她說(shuō):“和它的名字一樣,‘圍爐煮茶’能讓大家圍坐在一起,聊聊天、拍拍照,有一種很溫暖的氛圍感。”

  持續(xù)近4個(gè)小時(shí)的天臺(tái)“圍爐煮茶”結(jié)束后,楊蕊認(rèn)為這個(gè)爐子買(mǎi)得很劃算。“聽(tīng)著茶水沸騰的聲音烤火,和朋友一起聊天、看星星,體驗(yàn)感很不錯(cuò)。”在她看來(lái),“圍爐煮茶”就像是迷你版的露營(yíng),給大家提供了近距離戶(hù)外社交的機(jī)會(huì),也適合發(fā)朋友圈展示自己的“精致”生活。

  然而,由于缺乏烤制經(jīng)驗(yàn),楊蕊吐槽“吃的東西很多都是生的”。例如,板栗一面焦了、一面還沒(méi)熟,紅薯沒(méi)有熟透,水果基本都是直接吃涼的……她告訴記者,想要擁有好的使用體驗(yàn),必須提前做足功課。

  相對(duì)而言,線(xiàn)下商家的準(zhǔn)備顯然更加充分。魏奇消費(fèi)的套餐中,板栗、紅薯等在端上來(lái)時(shí)已經(jīng)全熟,消費(fèi)者只需簡(jiǎn)單加熱即可食用,茶品也可以根據(jù)需要選擇純茶或者奶茶。該店工作人員告訴記者,前期有顧客反映紅薯烤不熟或板栗烤焦的情況,所以對(duì)食物做了不少細(xì)節(jié)上的調(diào)整,讓沒(méi)有烤制經(jīng)驗(yàn)的消費(fèi)者有更好的體驗(yàn)。

  從地域上看,“圍爐煮茶”在內(nèi)容和價(jià)格上也有明顯的差別。家住湖南郴州的李軒和父母,在一家傳統(tǒng)茶館享受到了店家新推出的“圍爐煮茶”套餐。不同于一線(xiàn)城市推出的精致點(diǎn)心,當(dāng)?shù)夭桊^替代加入的是江米條、蘆柑、甘蔗等地域性食物,價(jià)格也只需68元至128元不等,受到消費(fèi)者歡迎。不過(guò),有的城市“圍爐煮茶”套餐價(jià)格居高,令消費(fèi)者吐槽。魏奇認(rèn)為,他所體驗(yàn)的368元套餐的性?xún)r(jià)比并不高。

  傳統(tǒng)與新潮的融合“烤”驗(yàn)

  正如傳統(tǒng)茶館從業(yè)者所言,“圍爐煮茶”的形式對(duì)中國(guó)消費(fèi)者而言并不陌生。據(jù)國(guó)家高級(jí)茶藝師、國(guó)家高級(jí)茶葉審評(píng)師朱錦武介紹,南方地區(qū)由于冬季氣溫低、濕度大,一直就有烤火煮茶的傳統(tǒng)。而“圍爐煮茶”的商業(yè)模式自2021年就開(kāi)始在浙江麗水等地流行,后來(lái)逐漸在全國(guó)各地推廣。

  朱錦武認(rèn)為,“圍爐煮茶”之所以能廣泛流行,與其自身的魅力有很大關(guān)系。“冬季氣溫低,大家圍著爐子看著茶水沸騰和水汽氤氳,在視覺(jué)上更具舒適度,還能喚醒兒時(shí)火塘烤火的記憶。”

  此外,加入民俗文化和地域特色的要素后,“圍爐煮茶”更是傳統(tǒng)茶文化融入生活的一種方式,對(duì)這項(xiàng)非遺文化的傳承和發(fā)揚(yáng)是有益的,也是一種健康的生活方式。

  “茶葉的類(lèi)別很多,其品質(zhì)、工藝不同,沖泡方式也不一樣。例如陳年普洱、老白茶、老黑茶等‘休眠’狀態(tài)的茶葉,需要慢煮來(lái)激活它的本味。”從2000年起,朱錦武就一直致力于推廣煮茶文化,也在門(mén)店嘗試推出“圍爐煮茶”的新模式。不同于更適合商務(wù)場(chǎng)合的泡茶,煮茶更適合家庭聚會(huì),讓大家更有參與感和社交話(huà)題。

  然而,出于消防安全考慮,朱錦武并未選擇傳統(tǒng)的炭火加陶爐的煮茶器,而是采用酒精燈加陶爐的組合。消防部門(mén)提醒,炭爐容易產(chǎn)生火星飛濺,在使用炭爐的時(shí)候,要確保有人看管,做到人走火滅,炭爐附近盡量不要接觸一些易燃易爆的物品。(記者 劉小燕)

      編輯:郭成  校對(duì):譚鵬   審核:劉益



相关新闻:
图片推荐