生活中，我們常聽到“過午不食”的說法，有人說它不僅有助于減肥，還能延年益壽。但是，“過午不食”真的健康嗎？來聽聽權(quán)威專家怎么說。
“過午不食”不適合普通人
“很多人會認(rèn)為‘過午不食’的做法很健康、能減肥?？茖W(xué)地講，‘過午不食’并不健康，更不適合普通人。”首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院營養(yǎng)科專家表示，胃部食物4～6小時左右排空一次，三餐一般是每隔4～5小時左右進(jìn)食一次，這樣既讓人沒有饑餓感，又能保證營養(yǎng)物質(zhì)對身體各器官的供應(yīng)。“過午不食”的進(jìn)餐方式會使胃部至少18個小時處于空虛狀態(tài)，而胃酸卻在持續(xù)分泌并且在夜間分泌量達(dá)到高峰。胃內(nèi)沒有食物中和胃酸，就有可能刺激損傷胃黏膜，導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍或者十二指腸潰瘍，出現(xiàn)燒心、胃部疼痛等癥狀。
這幾類人群不適合“過午不食”
晚餐攝入的能量一般是一天攝入總能量的30%～40%，是一日能量和營養(yǎng)素的重要來源。“從營養(yǎng)角度來講，不推薦‘過午不食’。現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，盲目采用‘過午不食’，將造成能量和營養(yǎng)攝入不足，長期下去可能會出現(xiàn)低血糖、頭暈、抵抗力下降、肌肉減少、情緒問題等，嚴(yán)重影響健康。”專家提示，糖尿病患者、胃腸疾病患者以及老年人群尤其不適合“過午不食”的進(jìn)餐方式。
“過午少食”才健康科學(xué)
專家建議，即使對于想要減肥的人群，也要三餐均勻地減少食物攝入，而不是采用極端的進(jìn)餐方式。即便通過極端的進(jìn)餐方式“成功”瘦下來，也是暫時的，反彈的概率會更大。想要健康，科學(xué)的做法是“過午少食”，即將一天的大部分能量和營養(yǎng)攝入放在早餐和午餐，晚餐少吃、早吃，且保持清淡飲食。
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編輯：李志 校對：郭成 審核：劉益
