新華社濟(jì)南1月28日電 題：中國(guó)蔬菜之鄉(xiāng)：給菜農(nóng)“減負(fù)” 讓保供 “加分”
新華社記者張志龍、賈云鵬
春節(jié)前夕的蔬菜生長(zhǎng)情況咋樣?質(zhì)量安全和物流交通如何保障?老百姓的“菜籃子”能拎得穩(wěn)嗎?在“中國(guó)蔬菜之鄉(xiāng)”山東省壽光市，當(dāng)?shù)刈龊檬卟朔€(wěn)產(chǎn)保供的“加減法”讓人耳目一新。
“這段時(shí)間外界溫度低、日照短，盡量早拉棉被、晚放棉被，澆水施肥也要小水小肥、勤澆勤施。”大寒節(jié)氣這天，在壽光孫家集街道西侯村菜農(nóng)田會(huì)娟的茄子大棚里，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村局的農(nóng)藝師李光聚正在講解設(shè)施蔬菜如何應(yīng)對(duì)寒潮天氣。
田會(huì)娟是老菜農(nóng)了，種了快20年大棚，但她聽得還是很認(rèn)真。“人家專家看得多，技術(shù)高，咱得好好學(xué)，種好菜。”田會(huì)娟一邊說著，一邊打理著茄秧。
壽光是全國(guó)重要的蔬菜集散中心和設(shè)施蔬菜生產(chǎn)基地，擁有蔬菜大棚17.3萬個(gè)，全年蔬菜種植面積60萬畝，年產(chǎn)量450萬噸。
壽光市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)王立新說，臨近春節(jié)和冬奧會(huì)，穩(wěn)產(chǎn)保供是這段時(shí)間的重要任務(wù)。為此，他們圍繞蔬菜生產(chǎn)、購(gòu)銷、外運(yùn)等環(huán)節(jié)，在技術(shù)指導(dǎo)、投入品供應(yīng)、運(yùn)銷“綠色通道”上發(fā)力，全方位為菜農(nóng)“減負(fù)”。
蔬菜首先要“產(chǎn)得好”。壽光市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任張林林對(duì)此胸有成竹：“我們組織技術(shù)專家、種菜能手、土專家，成立了1200多個(gè)技術(shù)互助小組，在全市975個(gè)村搭建起‘千村千群’，提供現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、線上直播、遠(yuǎn)程診斷等服務(wù)。”
田會(huì)娟對(duì)此感受很深，她數(shù)起了變化。“除了技術(shù)指導(dǎo)，前幾年不少大棚受災(zāi)，政府下大力氣加強(qiáng)了大棚防澇排水能力。疫情期間，引導(dǎo)大伙與農(nóng)資經(jīng)營(yíng)門店建立微信群，需要肥料、農(nóng)藥，打個(gè)電話就能辦。”
蔬菜質(zhì)量安全更不容忽視。“我們像愛護(hù)眼睛一樣抓蔬菜質(zhì)量安全。”壽光市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管科科長(zhǎng)陳永波說，他們推行了蔬菜質(zhì)量全域網(wǎng)格化監(jiān)管，全市劃分為28個(gè)網(wǎng)格，網(wǎng)格內(nèi)的大棚生產(chǎn)、蔬菜交易、農(nóng)資經(jīng)營(yíng)全部納入監(jiān)管。
蔬菜產(chǎn)得出，還要運(yùn)得暢。壽光市亮澤果蔬專業(yè)合作社發(fā)展了8000畝種植基地，主要品種為黃瓜、西紅柿、五彩椒，大多銷往重慶、成都等地，這幾天每天外運(yùn)量達(dá)到100噸。
壽光市專門為這家合作社規(guī)劃了“外運(yùn)保供指定通行路線”。“從合作社基地到上高速，沿線各路口都設(shè)有指示標(biāo)志，有引導(dǎo)執(zhí)勤人員，是一條真正的‘綠色通道’。”亮澤果蔬專業(yè)合作社理事長(zhǎng)范愛亮說。
壽光市交通運(yùn)輸局應(yīng)急管理科科長(zhǎng)肖磊說，所有蔬菜收購(gòu)點(diǎn)與干線公路之間均建立了蔬菜運(yùn)銷“綠色通道”，確保蔬菜運(yùn)輸車輛進(jìn)得來、出得去、運(yùn)得順，在最短時(shí)間內(nèi)到達(dá)消費(fèi)市場(chǎng)。
作為全國(guó)最大的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)之一，壽光地利農(nóng)產(chǎn)品物流園日交易量1萬噸左右。記者上午8點(diǎn)多在物流園看到，這里已進(jìn)入了“南菜北運(yùn)”交易旺季，南方的豆類、菜花、辣椒和本地的西紅柿、黃瓜等，隨著車來車往銷往全國(guó)，一派繁忙景象。物流園批發(fā)商紀(jì)振男說，他主要做菜花批發(fā)，現(xiàn)在一天能發(fā)七八十噸。
如何能保證價(jià)格基本平穩(wěn)，不脫銷斷檔?“我們發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)流通主渠道的作用，對(duì)蔬菜價(jià)格漲幅較大、需求較多的蔬菜品項(xiàng)，通過客戶資源優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)集聚優(yōu)勢(shì)，加大蔬菜調(diào)配力度，引導(dǎo)業(yè)戶提高到貨量，并能做到‘兩個(gè)三天’。”壽光地利農(nóng)產(chǎn)品物流園有限公司副總經(jīng)理劉彬雨說。
“兩個(gè)三天”?面對(duì)記者的疑問，劉彬雨解釋說，即庫(kù)存能滿足連續(xù)三天供應(yīng)，三天內(nèi)能調(diào)撥全國(guó)任何地方的蔬菜，隨時(shí)確保貨源充足。
壽光發(fā)布的中國(guó)蔬菜價(jià)格指數(shù)是全國(guó)的蔬菜供應(yīng)和價(jià)格的“晴雨表”。據(jù)介紹，借助中國(guó)蔬菜價(jià)格指數(shù)的預(yù)警功能，壽光嚴(yán)密監(jiān)控蔬菜批發(fā)價(jià)格和對(duì)外供應(yīng)情況，對(duì)價(jià)格實(shí)施“日?qǐng)?bào)告”，對(duì)出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)超出正常范圍的及時(shí)采取措施，實(shí)施價(jià)格平抑，穩(wěn)控市場(chǎng)行情。
現(xiàn)在種菜賣菜越來越省時(shí)省力了。“種菜所需要的，政府都想到了。沒有了后顧之憂，現(xiàn)在就想著怎么把菜種好。”田會(huì)娟說。
