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北京發(fā)布91項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn) 餐飲從業(yè)人員需戴口罩寫進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)
发稿时间:2021-01-02 10:39   来源: 北京青年報(bào)

  本市發(fā)布91項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn) 其中54項(xiàng)為首次制定

  記者從北京市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉,近日,本市發(fā)布91項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)。其中,首次制定標(biāo)準(zhǔn)54項(xiàng)、修訂標(biāo)準(zhǔn)37項(xiàng)。記者注意到,本次發(fā)布的地方標(biāo)準(zhǔn)中節(jié)水標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到20項(xiàng);發(fā)布的《公共建筑機(jī)動(dòng)車停車配建指標(biāo)》標(biāo)準(zhǔn)中,為貫徹“公交優(yōu)先”的理念,將對(duì)軌道站點(diǎn)周邊公共建筑停車指標(biāo)進(jìn)行折減。此外,餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員需佩戴口罩也寫進(jìn)了標(biāo)準(zhǔn)。

  本次發(fā)布了《食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量提升指南》,規(guī)定食品、食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量提升的基本要素和技術(shù)要求,指導(dǎo)企業(yè)建立食品質(zhì)量安全管理體系,落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任,引導(dǎo)企業(yè)開(kāi)展食品質(zhì)量安全文化建設(shè),主動(dòng)提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控能力。

  《餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員健康管理規(guī)范》,規(guī)范了餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員上崗前、在崗期間的人員健康以及人員衛(wèi)生的要求,明確從業(yè)人員需要佩戴口罩、進(jìn)行手部清洗或消毒的情形,有利于為餐飲服務(wù)單位食品安全管理提供技術(shù)支撐,加強(qiáng)餐飲從業(yè)人員健康管理,為消費(fèi)者飲食安全提供有力保障。

  《餐飲服務(wù)單位餐飲服務(wù)場(chǎng)所布局設(shè)置規(guī)范》,規(guī)定了餐飲服務(wù)單位餐飲服務(wù)場(chǎng)所總體要求、區(qū)域劃分、食品處理區(qū)布局設(shè)置、就餐區(qū)布局設(shè)置、輔助區(qū)布局設(shè)置等要求,有利于指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位合理布局餐飲服務(wù)場(chǎng)所,提高加工制作食品的安全性。

  《餐飲服務(wù)單位餐飲用具使用管理規(guī)范》,規(guī)范了餐飲服務(wù)單位在餐飲用具進(jìn)貨查驗(yàn)、使用、清潔消毒、貯存以及維護(hù)與處置環(huán)節(jié)的行為,要求餐飲具要保持清潔,做到一人一用一消毒,不應(yīng)主動(dòng)提供一次性餐飲具等,有利于實(shí)現(xiàn)從業(yè)人員規(guī)范管理、執(zhí)法人員執(zhí)法規(guī)范和消費(fèi)者維權(quán)的有機(jī)統(tǒng)一。

  為落實(shí)《北京城市總體規(guī)劃(2016年—2035年)》實(shí)施差別化交通需求管理等要求,發(fā)布了《公共建筑機(jī)動(dòng)車停車配建指標(biāo)》。按照“分類分區(qū)定位、差別供給,從嚴(yán)控制出行停車需求”的原則,聚焦出行車位,分區(qū)分類精細(xì)化提出公共建筑機(jī)動(dòng)車停車配建指標(biāo)。

  根據(jù)建筑類別和用地類型,將公共建筑分為7大類、18小類,對(duì)醫(yī)院、中小學(xué)校停車配建指標(biāo)予以提高,有助于緩解百姓就醫(yī)、上學(xué)停車供需矛盾。同時(shí)為貫徹“公交優(yōu)先”的理念,對(duì)軌道站點(diǎn)周邊公共建筑停車指標(biāo)進(jìn)行折減,有效引導(dǎo)小客車出行比例和強(qiáng)度,以緩解交通擁堵,改善城市交通環(huán)境。(記者 王薇)

  編輯:譚鵬



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