中秋佳節(jié)將至，9月11日，綿陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展月餅等節(jié)令食品專項(xiàng)檢查。
此次專項(xiàng)檢查以食品批發(fā)市場(chǎng)、超市、蛋糕店等為重點(diǎn)，著重檢查月餅等節(jié)令食品安全。執(zhí)法人員對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者是否履行食品安全主體責(zé)任、是否落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度、是否按要求貯存食品、食品來(lái)源是否合法正規(guī)、食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽是否清晰規(guī)范等重點(diǎn)事項(xiàng)進(jìn)行了檢查。在對(duì)月餅、酒類等節(jié)令商品進(jìn)行價(jià)格監(jiān)督檢查中，執(zhí)法人員要求商家嚴(yán)格落實(shí)明碼標(biāo)價(jià)規(guī)定，多樣化做好價(jià)格和收費(fèi)公示，為消費(fèi)者提供價(jià)格合理的商品和服務(wù)，嚴(yán)禁出現(xiàn)借節(jié)日之機(jī)哄抬價(jià)格、價(jià)格欺詐等違法行為，確保經(jīng)營(yíng)活動(dòng)規(guī)范有序。
執(zhí)法人員還積極開展《中華人民共和國(guó)食品安全法》《限制商品過(guò)度包裝要求》等法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的宣傳引導(dǎo)，進(jìn)一步增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)主體的守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)和食品安全管理意識(shí)，要求經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，杜絕商品過(guò)度包裝。
與此同時(shí)，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門在所轄區(qū)域開展節(jié)令食品專項(xiàng)檢查，市市場(chǎng)監(jiān)管局經(jīng)開區(qū)分局執(zhí)法人員來(lái)到轄區(qū)月餅生產(chǎn)企業(yè)，重點(diǎn)對(duì)原輔料庫(kù)、生產(chǎn)車間、成品庫(kù)的環(huán)境衛(wèi)生、原料進(jìn)貨查驗(yàn)收制度等進(jìn)行檢查。
“月餅生產(chǎn)過(guò)程中絕不能超范圍、超限量使用食品添加劑，更不能利用過(guò)期餡料作為原料加工食品，產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)一定要規(guī)范，不能出現(xiàn)過(guò)度包裝，切實(shí)從源頭把好月餅質(zhì)量安全關(guān)。”執(zhí)法人員邊檢查邊提示生產(chǎn)廠家負(fù)責(zé)人。
在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商超、糕點(diǎn)店等月餅集中批發(fā)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查上市銷售的月餅來(lái)源渠道是否正規(guī)合法，包裝及標(biāo)識(shí)是否規(guī)范，是否經(jīng)營(yíng)“三無(wú)”、變質(zhì)月餅等，是否存在虛假宣傳、以次充好等違法行為。檢查中，執(zhí)法人員督促月餅經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度，保障月餅來(lái)源合法、可追溯，嚴(yán)格按照產(chǎn)品標(biāo)識(shí)的要求存貯月餅，以防腐敗變質(zhì)。
“市市場(chǎng)監(jiān)管部門將持續(xù)組織執(zhí)法力量，通過(guò)日常巡查、專項(xiàng)檢查等措施，強(qiáng)化食品安全和價(jià)格監(jiān)管，全力守護(hù)食品安全，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，營(yíng)造放心、安心、舒心的市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境。”市市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。
如何正確選購(gòu)月餅
一是查看產(chǎn)品標(biāo)簽。消費(fèi)者在購(gòu)買月餅前要認(rèn)真查看包裝上標(biāo)明的配料表、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、廠名廠址、生產(chǎn)日期及保質(zhì)期等基本信息，切勿貪圖便宜購(gòu)買“三無(wú)”月餅。
二是查看產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。目前，市面上的月餅品種繁多，建議消費(fèi)者在購(gòu)買月餅時(shí)要學(xué)會(huì)查看產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及配料表。
三是查看保質(zhì)期。保質(zhì)期指預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售，并保持標(biāo)簽中不必說(shuō)明或已經(jīng)說(shuō)明的特有品質(zhì)。如果產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)已出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，生產(chǎn)商是需要負(fù)責(zé)任的。
四是查看保存期。保存期即有效期，指在正常條件下，產(chǎn)品可以食用的最終期限，過(guò)了這個(gè)日期，所售食品就不能再食用了。通常我們?cè)谑称窐?biāo)簽上會(huì)看到這樣的字句：“在XX之前食用或飲用”或“在XX之前飲用最佳”，這就是保存期。
五是適量食用月餅。月餅糖分、油脂含量較高，總體來(lái)講屬于高熱量食品，建議消費(fèi)者不宜過(guò)量食用，特別是患有糖尿病、“三高”以及腸胃功能弱的人群。
(陶鴻飛 孫銘浠 涪江觀察記者 任明勇 文/圖)
