工人正在進行花生芽培育
綿陽新聞網(wǎng)訊 近日，記者走進安州區(qū)黃土鎮(zhèn)菩提村花生芽培養(yǎng)基地看到，一個個大筐里長出的花生芽晶瑩雪白，細長的莖部呈現(xiàn)出淡淡的乳白色，陣容整齊、長勢喜人，一株株小小的白芽承載起了村民們富民強村的產(chǎn)業(yè)夢。
花生芽是花生生芽后產(chǎn)生的一種食療兼?zhèn)涞氖称?，也叫長壽芽，是對花生種子進行浸泡、催芽后，在避光條件下培育而出，其生長周期短，含有豐富的白藜蘆醇等對人體有益的成分。
“花生芽吃法有很多，熱炒、涼拌、泡菜、涮火鍋、做湯都很美味。”四川大鑫豐農(nóng)業(yè)科技有限公司負責人向愛華介紹道，“花生芽在本地比較少見，是公司嘗試開發(fā)的一個新品種，目前，產(chǎn)品主要銷售到各酒店、餐館、超市等場所，后續(xù)將開拓市場，推動芽苗菜深加工項目，并開發(fā)系列花生芽泡菜品。”向愛華告訴記者，花生芽剛開始銷路并不理想，后來通過和經(jīng)銷商對接，采取訂單式生產(chǎn)，才逐漸打開銷路，現(xiàn)在花生芽每天的產(chǎn)量在400公斤左右，銷售額達4000元。
近年來，菩提村依托黃土鎮(zhèn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)契機，不斷強化村級產(chǎn)業(yè)扶持力度，多措并舉促進種植產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、現(xiàn)代化。“花生芽種植是一個新賽道，這兩年我們加大特色產(chǎn)業(yè)支持力度，幫助流轉(zhuǎn)土地1000平方米用于廠房搭建，現(xiàn)在花生芽種植每天用工可達10人，高峰期可達30人，可帶動人均增收2萬余元。”菩提村黨委書記陽明國說道。(羅培耕 魏佳瑤 記者 安崢 文/圖)
編輯：譚鵬
