原標(biāo)題：餐廳酒吧延時(shí)運(yùn)營 夜宵外賣訂單大漲
足球盛宴帶火京城夜消費(fèi)
歐洲杯激戰(zhàn)正酣，球迷觀賽熱情高漲，帶動(dòng)京城夜消費(fèi)持續(xù)升溫。歐洲杯開賽以來，多家德式風(fēng)格餐廳和精釀酒吧延長夜間營業(yè)時(shí)間、換上足球主題裝飾、端出特色美食，熱鬧的觀賽氛圍吸引眾多消費(fèi)者。“宅家”球迷的夜宵需求，也進(jìn)一步激發(fā)即時(shí)零售訂單大幅增長。
觀賽餐廳迎消費(fèi)高峰
6月２３日零點(diǎn)，北京燕莎中心凱賓斯基飯店里熱鬧非凡。大屏幕上，土耳其隊(duì)與葡萄牙隊(duì)開賽哨聲響起，頓時(shí)歡呼聲一片。“哥兒幾個(gè)喝著德國的普拉那啤酒，看著歐洲杯，太爽了。”市民王先生和朋友碰了個(gè)杯，隨即邊看比賽邊熱烈討論起出線形勢(shì)。
凱賓斯基飯店花樣羅馬餐廳工作人員告訴記者，餐廳原本營業(yè)到晚上１０點(diǎn)，自打歐洲杯開幕，餐廳不僅特別設(shè)置了看球區(qū)域，裝上大屏幕，還會(huì)根據(jù)具體賽程延長營業(yè)時(shí)間。“除了特別晚的時(shí)間或者特別冷門的球隊(duì)可能沒客人，凡是有球賽的晚上我們都開通宵，只要有客人就正常營業(yè)。”這位工作人員說，“等小組賽踢完，來看淘汰賽的顧客肯定還會(huì)更多。”
本屆歐洲杯在德國舉辦，德式餐廳成了許多球迷的首選。凱賓斯基飯店里的普拉那啤酒坊，一直是許多在京德國友人的“主場(chǎng)”，歐洲杯開賽以來，地道的德式美食和自釀啤酒也吸引許多中國球迷大快朵頤。“６月本就是啤酒消費(fèi)旺季，疊加歐洲杯賽事影響，預(yù)計(jì)單月收入將超４３０萬元。”餐廳負(fù)責(zé)人表示。
京Ａ、大躍、優(yōu)布勞等精釀酒吧和小酒館，也都以足球?yàn)橹黝}裝點(diǎn)一新，打造沉浸式觀賽氛圍。天花板上懸掛起各國國旗、墻面上貼滿巨幅海報(bào)、巨幅熒幕上放著賽事直播，有的還支起小黑板記錄比分，邀球迷一起預(yù)測(cè)。仲夏夜消費(fèi)旺季遇上歐洲杯賽事，精釀酒吧迎來消費(fèi)小高潮。
24小時(shí)便利店變“線上酒吧”
長島冰茶、芝華士威士忌、特選威士忌……隨著歐洲杯火熱開賽，２４小時(shí)便利店也搶抓商機(jī)變身“線上酒吧”。上周末，法國隊(duì)與荷蘭隊(duì)的強(qiáng)強(qiáng)對(duì)話吸引不少球迷熬夜觀賽。“假裝自己在酒吧看球！”市民劉女士在朋友圈分享了自己在家與朋友看球的歡樂瞬間，并配上一杯自己調(diào)制的威士忌照片。
“心血來潮想看球，也沒提前準(zhǔn)備，當(dāng)時(shí)已經(jīng)很晚了，就想著從家附近的７－１１便利店外賣點(diǎn)零食啤酒。”劉女士說，沒想到打開頁面，發(fā)現(xiàn)便利店專門推出了“小酒館”分類，里面是搭配好的冰塊杯、飲料和酒水套餐，可供自己ＤＩＹ調(diào)制酒品，她立馬下了單。
記者注意到，近期本市多家７－１１便利店已在外賣平臺(tái)統(tǒng)一更換宣傳頁面，打出“足球不眠夜”的海報(bào)，一系列產(chǎn)品分類，也被拼成了“燃情歐洲杯，美食已就位”的字樣。部分門店還別出心裁推出“小酒館”分類，售賣酒品搭配套餐。
“歐洲杯開賽以來，深夜來購物的顧客和外賣接單量都增長不少，啤酒、飲料、零食、肉串、鴨脖子等商品銷量都很好。”７－１１雅成二里店工作人員表示。
后半夜外賣訂單大漲
對(duì)于宅家球迷來說，夜宵外賣和歐洲杯最“搭”。市民石先生是資深球迷，開賽至今場(chǎng)場(chǎng)不落，一邊看球一邊還要小酌幾杯，“看球哪能不喝點(diǎn)兒呢。”
餓了么數(shù)據(jù)顯示，開賽以來，凌晨零點(diǎn)至４點(diǎn)之間的外賣訂單環(huán)比增長３０％。尤其揭幕戰(zhàn)，直接拉動(dòng)當(dāng)日凌晨２點(diǎn)至３點(diǎn)外賣訂單環(huán)比增長３２％。
眾多美食中，各式夜宵美食和酒水、水果、冰淇淋最受青睞。平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，冰品冷飲外賣量環(huán)比增長１００％，荔枝、桃子、西瓜、楊梅等應(yīng)季水果夜間訂單環(huán)比增幅均超１５０％，運(yùn)動(dòng)飲料、啤酒、預(yù)調(diào)配制酒分別增長６０％、５０％和４２％，缽缽雞、燒烤、螺螄粉等夜宵環(huán)比增長超４０％。
奶茶和咖啡夜間外賣量也環(huán)比增長超２０％，這背后離不開女性球迷熱情高漲。平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，歐洲杯開賽后，夜間訂單中女性球迷占比明顯提升，尤其凌晨訂單中女性消費(fèi)者的外賣量環(huán)比增長３２％，明顯高于男性的２５％。（記者 楊天悅 趙語涵）
編輯：郭成
