綿陽新聞網(wǎng)訊 2月２３日上午，綿陽經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)文武路幼兒園園長雷亞梅和食品安全員前往市機(jī)關(guān)幼兒園總園參加食堂供應(yīng)商開學(xué)工作會，切實(shí)保障食材溯源安全，強(qiáng)化食材供貨商的安全和責(zé)任意識，提高食材品質(zhì)，確保幼兒園食品安全。
2024年春季開學(xué)以來，該園安全副園長兼食品安全總監(jiān)黃璐瑤和食品安全員多次參加市場監(jiān)管局經(jīng)開分局組織召開的食品安全會議，并高分通過由市監(jiān)局組織的線上考試。通過培訓(xùn)，食品安全管理人員對食品安全法律法規(guī)及食品安全管理制度有了更深的理解，食品安全主體責(zé)任意識和管理意識有了顯著提升。也進(jìn)一步明確了規(guī)范操作流程和科學(xué)管理辦法，切實(shí)從源頭把控好食品安全質(zhì)量。
3月１３日下午，該園副園長黃璐瑤召開了校園食品安全專項(xiàng)排查整治食安培訓(xùn)考核會議，組織食堂全體工作人員進(jìn)行了線上考核。通過此次培訓(xùn)，全面提升了食堂人員的安全意識與責(zé)任感，為幼兒在園飲食健康、安全提供了有力保障。
該園堅(jiān)守“舌尖上的安全”，牢抓食品安全。幼兒園按要求配備食品安全總監(jiān)、安全管理員等崗位人員，嚴(yán)格落實(shí)食品安全日管控、周排查、月調(diào)度工作制度。認(rèn)真落實(shí)行政管理人員每餐輪流陪餐制，監(jiān)督飯菜質(zhì)量。落實(shí)食堂工作人員晨午檢，杜絕“帶病上崗”。實(shí)施明廚亮灶＋互聯(lián)網(wǎng)，監(jiān)控視頻實(shí)時(shí)公布食品制作過程。
2024年３月２７日上午，經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局李強(qiáng)一行２人到該園對幼兒園食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行全面檢查和現(xiàn)場指導(dǎo)，對該園的食堂安全工作以及規(guī)范管理給予了肯定，同時(shí)提出了切實(shí)的指導(dǎo)意見。
4月１日下午，總園園長馮萍深入該園檢查指導(dǎo)食堂食品安全工作，強(qiáng)調(diào)食品安全重如泰山，對細(xì)節(jié)方面提出了進(jìn)一步的要求。
該園園長雷亞梅表示，我園將以近兩次檢查為契機(jī)，繼續(xù)抓好幼兒園食品衛(wèi)生安全管理工作，織牢織密食品安全“防護(hù)網(wǎng)”，切實(shí)守護(hù)好幼兒舌尖上的安全，以高度的責(zé)任心為幼兒的健康成長保駕護(hù)航。（游文君 黃友勇）
編輯：郭成
