最近,“爾濱”火了,咱勇闖哈爾濱的"小熊貓"將于明天(1月11日)回到四川。
隨著#四川文旅在線征集哈爾濱回禮#這個(gè)話題在網(wǎng)上擺開,“爾濱”的風(fēng)也刮到了綿陽。
除了想帶上本地特色美食申請(qǐng)“出戰(zhàn)”回禮東北老鐵外,綿陽還喊話"東北小凍梨"來綿陽逛吃逛耍,偶遇大熊貓。
作為“野生大熊貓第一市”,占全球22.4%的418只大熊貓就棲居在綿陽的青山綠水山間。
話不多說,先隔屏給東北老鐵們上綿陽特色美食↓↓↓
綿陽米粉
與一般米粉不同,綿陽米粉纖細(xì),容易吸湯入味;分為紅湯、清湯、對(duì)澆三大類,湯汁清澈,油光誘人。米粉泡在湯中,加以雞塊、竹筍、海帶等作為臊子,還可依口味加酸青菜、香菜、蔥花等輔料。早餐"嗦"粉,將喚醒你沉睡的味蕾。
江油肥腸
色澤油亮的紅燒肥腸、香辣開胃的涼拌肥腸、彈爽有嚼勁的干煸肥腸、辣中帶酸的泡椒肥腸……江油肥腸可溯源百年,演變出了各種不同的做法和吃法,其味美不可言盡!
梓潼酥餅
歷經(jīng)千年,梓潼酥餅以皮薄酥脆、入口化渣而聞名,其外表色澤黃亮、紋理清晰圓如秋月,是梓潼當(dāng)?shù)刈罹咛厣母恻c(diǎn)之一。經(jīng)過不斷演變,梓潼酥餅由最初的甜味發(fā)展為檸檬、香蕉、椒鹽等八種老幼皆宜的口味。輕輕咬一口,香酥滋潤(rùn)的味道讓人回味無窮!
潼川豆豉
到了四川就要吃一盤回鍋肉,好比到了哈爾濱要去嘗嘗鍋包肉一樣。炒回鍋肉,自然離不開潼川豆豉。它是純手工工藝,經(jīng)過充分的自然發(fā)酵而來,至今已有300多年生產(chǎn)歷史。潼川豆豉顆粒松散,黝黑而有光澤,清香鮮美,擁有醇厚的風(fēng)味和軟糯的口感。
北川臘肉
北川臘肉作為羌族的傳統(tǒng)美食之一,其歷史可追溯至大禹治水時(shí)期,承載著過羌年、殺年豬、吃刨湯、喝砸酒、跳沙朗等文化元素。制作北川老臘肉需用上香料,經(jīng)炒鹽熱抹、腌制、煮料浸泡、風(fēng)干、煙熏、貯存等環(huán)節(jié),其味醇香,肥而不膩,瘦而不柴,適應(yīng)現(xiàn)代人的飲食需求。
平武蜂蜜
平武蜂蜜品質(zhì)優(yōu)良、口感極佳,有100多種豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),是濃縮的天然藥庫。平武自然環(huán)境優(yōu)良,負(fù)離子含氧量高,蜜蜂在遠(yuǎn)離污染的山澗林中筑巢,采花釀蜜。
還有江油冷沾沾
梓潼片粉
北川馬槽酒
安州紅酥
......
各式各樣的綿陽特產(chǎn)
東北老鐵
你們喜歡哪個(gè)
(文馨 涪江觀察記者 李春梅 文/圖片 @綿陽旅游)
編輯:譚鵬