原標題：加快打造百億米粉產(chǎn)業(yè)集群
2023第二屆中國(綿陽)米粉節(jié)開幕
綿陽新聞網(wǎng)訊 6月16日，2023第二屆中國(綿陽)米粉節(jié)在科發(fā)鉑驪酒店開幕。中國烹飪協(xié)會副會長喬杰出席并致辭，副市長李南希致辭并宣布開幕。
喬杰在致辭中代表中國烹飪協(xié)會，對參會嘉賓表示熱烈歡迎，向綿陽市人民政府對本次活動的高度重視和大力支持表示衷心感謝。他說，餐飲業(yè)是穩(wěn)增長、促消費、擴就業(yè)、惠民生的重要領(lǐng)域，也是經(jīng)濟復(fù)蘇的“晴雨表”，促進餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，對于擴大內(nèi)需、推動形成強大國內(nèi)市場、服務(wù)構(gòu)建新發(fā)展格局具有重要意義。米粉在我國餐飲消費市場體系中占據(jù)著重要位置，受眾廣泛，品種繁多，使其成為當(dāng)前餐飲消費市場中的一朵奇葩，一方面保持著傳統(tǒng)飲食的魅力，另一方面汲取著現(xiàn)代餐飲技術(shù)帶來的提升，呈現(xiàn)出蓬勃的發(fā)展態(tài)勢。
喬杰表示，希望米粉產(chǎn)業(yè)能夠以數(shù)字科技賦能產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、以食安戰(zhàn)略保護產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)鏈幫助產(chǎn)業(yè)降本增效。希望企業(yè)家，作為行業(yè)的領(lǐng)跑者，深度契合和貫徹落實建立現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系發(fā)展戰(zhàn)略，擔(dān)負鄉(xiāng)村振興、餐飲振興、米粉振興的新使命，擁抱更為廣闊的市場前景。
李南希在致辭中代表綿陽市人民政府，向本次米粉節(jié)的舉辦表示熱烈的祝賀，向長期以來關(guān)心和支持綿陽發(fā)展的各界人士表示衷心的感謝。他表示，綿陽將進一步健全綿陽米粉標準體系，塑造品牌形象，培育龍頭企業(yè)，推動綿陽米粉全產(chǎn)業(yè)鏈提檔升級，加快打造百億米粉產(chǎn)業(yè)集群;將秉持“以粉為媒，以節(jié)會友”的理念，擦亮綿陽米粉節(jié)的名片，讓更多人認識“舌尖上的綿陽”。希望與廣大企業(yè)家朋友一道，共享發(fā)展機遇，共同推動綿陽米粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院安全系主任、教授何計國，廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會會長曾大文，綿陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院黨委書記袁蓉出席開幕式。(綿報融媒記者 趙燁)
編輯：郭成
