4月7日,鹽亭縣岐伯幼兒園召開了食堂食品安全專題工作會。
該園行政后勤在會前全面排查了本園的食堂情況,園黨支部書記、園長于全芝針對督查中發(fā)現(xiàn)的問題做出了相關(guān)要求:一是強調(diào)所有人必須明確本園食堂管理的組織架構(gòu),相關(guān)制度和食堂應(yīng)急預(yù)案,做到日管控、周排查、月調(diào)度,表冊填寫完整、準(zhǔn)確。二是對食堂規(guī)范操作過程中的每個環(huán)節(jié)作了詳細(xì)的指導(dǎo)。
于全芝強調(diào):一是各類人員各負(fù)其責(zé),認(rèn)真履職,履職到位就是最大的盡責(zé);二是要有敏銳性,有發(fā)現(xiàn)問題的眼睛,更要有及時整改的行動力;三是各環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣,不留空白,不留真空,不失管、不能無人管。
于全芝表示,通過召開本次會議,讓食堂工作人員和后勤在操作中更加規(guī)范,嚴(yán)格,從而使我園的食品安全進(jìn)一步得到了保障?! ?王芳 黃友勇)
編輯:譚鵬