四川在線記者 王成棟
冬至即將到來，四川大部分地區(qū)將進(jìn)入一年中最寒冷時刻，此前從12月14日起，已有寒潮來襲四川。寒潮影響幾何？低溫天氣或?qū)⒂绊戅r(nóng)業(yè)生產(chǎn)，四川如何保障“菜籃子”“果盤子”？12月20日，記者走訪了省級業(yè)務(wù)主管部門和專家學(xué)者，探討今冬明春四川農(nóng)業(yè)御寒之道。
綜合研判：
本輪寒潮影響下，全省在田農(nóng)作物、水果和畜禽影響不大
從降溫幅度和范圍來看，本輪寒潮是入冬以來四川降溫幅度大、影響范圍最廣的一次。其間，大部分地區(qū)最低氣溫刷新今冬以來最低值。一般而言，寒潮發(fā)生三四天便可顯現(xiàn)出低溫凍害的影響與結(jié)果。
那么，本輪寒潮對四川農(nóng)業(yè)生產(chǎn)影響幾何？
參照過往經(jīng)驗(yàn)和農(nóng)時，本輪寒潮潛在影響對象，主要是在田農(nóng)作物、過冬水果和畜禽。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳統(tǒng)計(jì)，目前各地并未出現(xiàn)大范圍低溫凍害災(zāi)情。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，未出現(xiàn)明顯災(zāi)情，原因有二：本輪寒潮下全省大部地區(qū)最低氣溫維持在0℃以上，且持續(xù)時間較短；大部分在田農(nóng)作物、過冬水果和畜禽處于相對“抗凍”生長期。
當(dāng)前四川主要在田農(nóng)作物，以油菜、小麥和蔬菜為主。農(nóng)情調(diào)度顯示，四川在田油菜2000余萬畝、小麥910余萬畝、耐寒或半耐寒類蔬菜（白菜、芹菜、蘿卜、蒜苗等）770余萬畝。其中，油菜處于氣溫0℃以下且持續(xù)一天左右才會出現(xiàn)凍害，耐寒或半耐寒類蔬菜長期處于-3℃以下氣溫時才可能發(fā)生凍害。而全省小麥并未拔節(jié)，處于抗寒能力較強(qiáng)的生長期。
畜禽方面，四川往年受寒潮影響主要集中在川西北牧區(qū)，主要影響方式是草場大面積積雪、地表結(jié)冰導(dǎo)致牛羊無法取食草料。而自入秋以來，川西北高原牧區(qū)已陸續(xù)完成草料儲存、牧場轉(zhuǎn)移、異地飼養(yǎng)等準(zhǔn)備工作，故未出現(xiàn)大面積草料短缺。
此外，四川的過冬水果主要為260萬畝晚熟柑橘。但川內(nèi)晚熟柑橘低溫成災(zāi)的氣象標(biāo)準(zhǔn)是氣溫低于-2℃且持續(xù)4個小時以上時間，或持續(xù)霜凍。農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展處有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，眼下的氣溫還不足以讓晚熟柑橘受災(zāi)。
未雨綢繆：
低溫或?qū)⒊掷m(xù)到1月中旬，分類施策打好防災(zāi)減災(zāi)“總體戰(zhàn)”
雖然平穩(wěn)度過本輪寒潮，但在著名小麥專家、省農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員湯永祿等人看來，寒潮對于四川農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的考驗(yàn)才剛剛開始。
綜合往年冬季氣溫走向和氣象預(yù)判結(jié)果，今冬明春四川最冷的時段或?qū)⒊霈F(xiàn)在本月底至明年1月中上旬。那么，四川該如何應(yīng)對？
農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，本輪寒潮發(fā)生后，農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳印發(fā)《關(guān)于切實(shí)做好低溫雨雪冰凍天氣防范應(yīng)對相關(guān)工作的緊急通知》，提出要在分類施策的基礎(chǔ)上，打好防災(zāi)減災(zāi)“總體戰(zhàn)”。最終，努力保障歲末年初糧油、果蔬、肉蛋奶等農(nóng)產(chǎn)品充足有效供給。
如何分類施策？
專家建議，在田作物方面，要做好減濕、矮化、覆膜等方式，減少田土上凍結(jié)冰的可能，提高糧油作物和蔬菜安全越冬能力和抗倒伏能力。例如，冬小麥可以采取物理碾壓、噴施延緩劑控制生長速度，防治過快拔節(jié)。
蔬菜方面，考慮到大部分在田蔬菜已經(jīng)進(jìn)入采收階段，重點(diǎn)是要合理安排采收與銷售，強(qiáng)化蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品價格監(jiān)測、預(yù)警與調(diào)度，引導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營主體及時調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃。特別是，努力推動當(dāng)前價格較低大白菜、蘿卜等入庫儲存或進(jìn)入泡菜、酸菜加工，同步強(qiáng)化與調(diào)入省份對接力度，盡可能地拓寬加工銷售渠道。
以晚熟柑橘為主的過冬水果，眼下陸續(xù)進(jìn)入上市階段。專家建議，對于仍處于生長期的水果，可以采取樹冠覆膜、套袋等方式防凍保暖。而對于進(jìn)入成熟期的晚熟柑橘等，要合理安排采收、加工、儲存與銷售。而在畜禽方面，聚焦川西北牧區(qū)等重點(diǎn)地區(qū)，持續(xù)做好幼仔畜調(diào)運(yùn)和飼草料儲備，同步強(qiáng)化畜禽舍欄等檢修力度，盡量生產(chǎn)穩(wěn)定、草料供給穩(wěn)定。
“如果沒有特別極端天氣，今冬明春，特別是元旦至春節(jié)期間全省蔬菜、水果和畜禽產(chǎn)品的供應(yīng)是有保障的。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳有關(guān)負(fù)責(zé)人說，當(dāng)下四川應(yīng)季蔬菜、水果以及畜禽處于調(diào)出狀態(tài)。
