11月16日,由廣安市人民政府、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)聯(lián)合主辦的“第六屆世界川菜大會(huì)”在小平故里——四川廣安拉開帷幕。大會(huì)秉持唱響“讓世界愛上川菜”主旋律,以“川渝韻味·香約廣安”為城市主題,圍繞川渝融合發(fā)展,展示濃厚的川菜文化底蘊(yùn),搭建全球餐飲產(chǎn)業(yè)和教育產(chǎn)業(yè)交流互鑒平臺,推動(dòng)區(qū)域特色餐飲集群互動(dòng)發(fā)展,進(jìn)一步提升川菜專業(yè)教育教學(xué)國際影響力和競爭力。
梓潼縣"七一"高級職業(yè)中學(xué)校王興元代表該校參賽,與全國83所高職院校5所中職學(xué)校共同角逐,通過實(shí)際操作,現(xiàn)場答辯,最終為該校榮獲“2023‘天府杯’川菜烹飪教育優(yōu)秀獎(jiǎng)”殊榮。
該校相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,通過參加此次比賽,充分展示了學(xué)校在傳承“史派川菜”文化,凸顯立德樹人,培養(yǎng)匠人精神及烹飪教育理念。
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