原標(biāo)題：聚焦優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè) 實(shí)現(xiàn)協(xié)同發(fā)展
多國(guó)積極探索打造特色小鎮(zhèn)(國(guó)際視點(diǎn))
獨(dú)具特色的產(chǎn)業(yè)、宜業(yè)宜居的環(huán)境、豐富的文化資源……國(guó)外一些小鎮(zhèn)憑借特色資源或區(qū)位優(yōu)勢(shì)，以某一類主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)為支撐，帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，成為富有品牌知名度的特色小鎮(zhèn)。這些特色小鎮(zhèn)在生態(tài)旅游、手工制造、教育科技、文化創(chuàng)意、醫(yī)療康養(yǎng)等領(lǐng)域積極發(fā)力，不斷做大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，不斷優(yōu)化生產(chǎn)生活環(huán)境，以“小而美”“專而精”的特色產(chǎn)業(yè)吸引人、留住人，努力探索可持續(xù)發(fā)展之路。
巴西小鎮(zhèn)格拉馬杜——
“甜蜜產(chǎn)業(yè)”帶來(lái)集聚效應(yīng)
格拉馬杜位于巴西南部，是一個(gè)山區(qū)小鎮(zhèn)，距離最近的機(jī)場(chǎng)有兩個(gè)多小時(shí)車程。這里每年接待游客達(dá)數(shù)百萬(wàn)，是巴西熱門旅游目的地之一。吸引游客遠(yuǎn)道而來(lái)的，有宜人的氣候、豐富的節(jié)日活動(dòng)，還有獨(dú)具特色的巧克力產(chǎn)業(yè)。2020年，格拉馬杜被認(rèn)定為巴西手工巧克力之都。
格拉馬杜居民不到4萬(wàn)，卻有大大小小的巧克力制造商近30家，巧克力年產(chǎn)量達(dá)1200噸。每年復(fù)活節(jié)期間，這里都會(huì)舉辦巧克力節(jié)。游客不僅可以品嘗節(jié)日特供的巧克力，還能在街頭觀賞豐富多彩的表演。小鎮(zhèn)占地3000平方米的巧克力博物館更是令人大開眼界、味蕾愉悅。由巧克力做成的全球知名景點(diǎn)模型，吸引了很多游客合影留念。
1975年，巴西第一個(gè)手工巧克力品牌“布拉維”就出自這個(gè)小鎮(zhèn)。走進(jìn)“布拉維”頗具歷史特色的木結(jié)構(gòu)建筑，琳瑯滿目的巧克力制品，富有創(chuàng)意的花束、圣誕樹、巧克力禮盒，令人感覺仿佛走進(jìn)了童話世界。店員會(huì)詳細(xì)詢問(wèn)顧客喜歡的口味、口感、濃度等，并提供試吃樣品。店內(nèi)還展示巧克力生產(chǎn)、制作的部分過(guò)程。顧客如果想進(jìn)一步了解，還可以預(yù)約參觀工廠。
巴西農(nóng)業(yè)問(wèn)題專家米爾頓·波馬爾告訴記者，格拉馬杜全年平均氣溫約為18攝氏度，涼爽的氣候有利于巧克力的生產(chǎn)與保存，當(dāng)?shù)鼐用袼赜惺止どa(chǎn)食品的傳統(tǒng)。手工巧克力生產(chǎn)程序相對(duì)精細(xì)復(fù)雜，價(jià)格也更高。“布拉維”已經(jīng)帶動(dòng)形成更多的手工巧克力品牌。小鎮(zhèn)巧克力產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)突出，直接創(chuàng)造的就業(yè)崗位就有約3000個(gè)，同時(shí)還帶動(dòng)了酒店、餐飲和其他零售產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
格拉馬杜旅游局局長(zhǎng)海倫娜介紹，小鎮(zhèn)經(jīng)常舉辦推廣活動(dòng)吸引游客，除巧克力節(jié)外，還有美食節(jié)、電影節(jié)等。“‘甜蜜產(chǎn)業(yè)’與歷史文化傳統(tǒng)相互融合，讓小鎮(zhèn)更具魅力。”
法國(guó)小鎮(zhèn)依云——
資源優(yōu)勢(shì)化為發(fā)展動(dòng)力
依云小鎮(zhèn)位于法國(guó)東部，背靠阿爾卑斯山，面朝萊芒湖。依偎在湖光山色之間，依云以水為核心資源，并由此衍生出旅游觀光、健康養(yǎng)生、戶外運(yùn)動(dòng)、商務(wù)會(huì)展等產(chǎn)業(yè)體系，成為法國(guó)知名的特色小鎮(zhèn)。
來(lái)到依云，游客常常會(huì)先在公共飲水點(diǎn)排隊(duì)喝上一杯“依云礦泉水”。水是當(dāng)?shù)氐闹匾a(chǎn)業(yè)，礦泉水廠近千名工人中約3/4來(lái)自當(dāng)?shù)?。小?zhèn)還推出特色游覽項(xiàng)目：游客可以在專業(yè)人員的帶領(lǐng)下探索天然礦泉水的奧秘，獲得一瓶刻有自己名字的依云水。
溫泉養(yǎng)生也是依云水產(chǎn)業(yè)的一大亮點(diǎn)。1824年，小鎮(zhèn)建成第一家溫泉療養(yǎng)院。多年來(lái)，依云打造了多家不同功能和特色的溫泉療養(yǎng)中心，針對(duì)人們的需求提供多樣的療養(yǎng)和休閑服務(wù)。除了各類酒店外，小鎮(zhèn)還提供度假公寓、家庭寄宿、營(yíng)地等多種住宿選擇。
在以礦泉水和康體療養(yǎng)為主體的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上，依云小鎮(zhèn)不斷創(chuàng)新發(fā)展模式、完善配套服務(wù)，積極拓展賽事、會(huì)議、商務(wù)旅游等專業(yè)服務(wù)內(nèi)容，將資源優(yōu)勢(shì)充分轉(zhuǎn)化為發(fā)展動(dòng)力。這里多次成為環(huán)法自行車賽的賽段城鎮(zhèn)，還舉辦過(guò)職業(yè)高爾夫球賽等。當(dāng)?shù)芈糜尉重?fù)責(zé)人文森特·德萊特表示，依云小鎮(zhèn)規(guī)模不大，需要挖掘更多特色產(chǎn)品并配以便利的交通和住宿設(shè)施，才能留住游客。
“近年來(lái)，我們還同周邊城市加強(qiáng)互動(dòng)合作，進(jìn)行資源整合和優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。未來(lái)我們希望把依云打造成一個(gè)中心點(diǎn)，在帶動(dòng)周邊城鎮(zhèn)旅游業(yè)發(fā)展的同時(shí)，吸引游客在依云停留更長(zhǎng)時(shí)間。”德萊特表示。
德國(guó)小鎮(zhèn)施米爾卡——
“有機(jī)旅游”吸引大量游客
施米爾卡鎮(zhèn)(見上圖，本報(bào)記者花放攝)位于德國(guó)東部薩克森州邊境，常住人口不足百人，每年能吸引超過(guò)50萬(wàn)名游客到訪。德國(guó)首都柏林和捷克首都布拉格都有快速鐵路連通小鎮(zhèn)附近，兩條森林徒步線路也在此交會(huì)。得天獨(dú)厚的旅游優(yōu)勢(shì)，使這里成為很多周邊居民的郊游目的地和背包客們的停留點(diǎn)。
近年來(lái)，小鎮(zhèn)不斷挖掘生態(tài)旅游內(nèi)涵，加快發(fā)展有機(jī)產(chǎn)業(yè)。沿著石板路蜿蜒而上，來(lái)到小鎮(zhèn)的中心——一座建于1665年的水磨坊。磨坊連接著一家設(shè)有傳統(tǒng)木制烤爐的面包房，這里采用300多年前的烘焙方法，游客可以參觀從谷物加工成面包的完整流程。“您在這兒看到的所有原料和配料都是有機(jī)產(chǎn)品，是經(jīng)過(guò)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證的!”店員波澤娜自豪地向記者介紹，小鎮(zhèn)上酒店、餐館供應(yīng)的面包、啤酒、菜肴基本上都是本地生產(chǎn)的有機(jī)產(chǎn)品。
小鎮(zhèn)的日常運(yùn)營(yíng)也有不少綠色環(huán)保的細(xì)節(jié)。一些酒店采用黏土構(gòu)筑、實(shí)木家具，香皂用牛油果油制作而成。據(jù)統(tǒng)計(jì)，小鎮(zhèn)1/5的能源來(lái)自屋頂太陽(yáng)能板，其余能源也采用清潔能源。來(lái)自柏林的西爾克已經(jīng)是第三次來(lái)施米爾卡度假了，她說(shuō)：“白天去國(guó)家公園徒步，走累了就回到小鎮(zhèn)品嘗有機(jī)美食，我非常享受這樣的‘綠色’假期!”
回看20多年來(lái)小鎮(zhèn)的變化，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)家斯文—埃里克·希策爾頗為感慨。那時(shí)，小鎮(zhèn)上不少年輕人外出工作，空置的房屋越來(lái)越多。希策爾調(diào)研后認(rèn)為，來(lái)這里的游客熱愛自然，也一定會(huì)更喜歡有機(jī)生活，于是開始推動(dòng)小鎮(zhèn)轉(zhuǎn)型。秉持可持續(xù)、生態(tài)環(huán)保理念，小鎮(zhèn)如今已整體改造為“有機(jī)旅游”度假村。
現(xiàn)在，小鎮(zhèn)的名氣越來(lái)越響。2018年，小鎮(zhèn)被薩克森州的旅游協(xié)會(huì)評(píng)為“旅游行業(yè)燈塔項(xiàng)目”。協(xié)會(huì)主席里希特表示，施米爾卡的“有機(jī)發(fā)展”策略契合當(dāng)?shù)貙?shí)際，將進(jìn)一步推動(dòng)周邊旅游業(yè)的發(fā)展。
編輯：郭成 校對(duì)：李志 審核：劉益
