市民在城區(qū)一農(nóng)貿(mào)市場購買豬肉
夏季本是肉類銷售的淡季，但連日來，豬肉價格不僅“淡季不淡”，反而持續(xù)上漲。這背后究竟有著怎樣的原因？連日來，記者對此進行了采訪，不少商家和養(yǎng)殖戶認(rèn)為，存欄減少、養(yǎng)殖成本增加，成為此番豬肉漲價的主要原因。
□綿報融媒記者 鄧勇 文/圖
看數(shù)據(jù) 淡季不淡“二師兄”身價大漲
13日，記者走訪城區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場和超市發(fā)現(xiàn)，與上個月相比，肉價出現(xiàn)了大幅上漲。“差不多半個月沒逛菜市場了，沒想到漲了這么多。”家住七星樓附近的夏女士買豬肉時，被價格“嚇”了一跳，“在我的印象中，豬肉的價格還停留在10元/斤，排骨充其量也就是16元，今天一問，要26元/斤。”
近段時間，全國豬肉價格持續(xù)走高，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，7月1-7日，全國豬肉批發(fā)價格為26.58元/公斤，相比半月前的22.76元/公斤，漲幅達到了16.8%。
綿陽自然也不例外，根據(jù)市發(fā)改委官網(wǎng)發(fā)布的我市糧油、肉、水產(chǎn)品、蔬菜批發(fā)價格行情“價格監(jiān)測”，記者整理了近一個月的數(shù)據(jù)，以五花肉和帶皮一級肉批發(fā)價為例：6月14日，五花肉價格為12元/斤，帶皮一級肉為10元/斤；6月28日，兩者分別為12.5元/斤和11元/斤。然而，一周之后，也就是7月5日，五花肉價格漲到16元/斤，帶皮一級肉為15元/斤。到了7月12日，這一組數(shù)據(jù)基本持平。換算下來，一個月不到，五花肉價格上漲了33%，帶皮一級肉上漲了50%。
說原因 肉價上漲存欄減少成主因按說現(xiàn)在正值盛夏，正是肉類消費的傳統(tǒng)淡季，豬肉價格卻一點也不“淡定”，這究竟是為啥？
“不只是綿陽，最近全國豬肉價格都在漲，進價都漲得厲害，零售價格當(dāng)然只能上調(diào)。”經(jīng)開區(qū)城南綜合市場一攤主告訴記者，“夏季本來就是豬肉銷售淡季，再加上漲價，銷量多少有點受影響。”
“價格上漲除了和生豬出欄價格上調(diào)有關(guān)，我覺得這里面也有一定的市場因素。”在建設(shè)街市場從事生鮮批發(fā)的林先生看來，前段時間豬肉剛出現(xiàn)漲價苗頭的時候，不少市民大量購買，這讓一些養(yǎng)殖戶出現(xiàn)了惜售心理，在一定程度上對漲價起到了“助推”作用。
在不少商家看來，豬肉價格上漲最直接的原因，就是出欄生豬價格的上調(diào)。對此，記者也采訪了我市多家生豬養(yǎng)殖戶，存欄少、成本高成為了大家提到最多的話題。
“去年豬肉價格一直在低位徘徊，不少養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重，養(yǎng)豬積極性大大下降。”安州區(qū)河清鎮(zhèn)柒達生豬養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人易吉軍告訴記者，許多養(yǎng)殖場和散養(yǎng)戶都減少了養(yǎng)殖量，豬肉供應(yīng)的減少，成為這一次豬肉價格突然上漲的原因之一。
“豬少了嘛，價格肯定就要高一些了！”涪城區(qū)明榮生豬養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人蔣光明同時認(rèn)為，豬飼料價格上漲，人工成本也在增加，多種因素疊加，造成了生豬存欄量減少、價格上漲。
面對上漲的豬肉價格，相關(guān)部門怎么看？有沒有相關(guān)的管控措施？后續(xù)豬肉價格預(yù)計將出現(xiàn)怎樣的走勢？敬請關(guān)注后續(xù)報道。
編輯：李志
