川觀新聞?dòng)浾?文露敏 文/圖 視頻 韋維 吳旭鵬
1月23日上午6點(diǎn)過(guò)，天色未明，四川雨潤(rùn)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易中心已經(jīng)開(kāi)市3個(gè)多小時(shí)。
鮮菜區(qū)大棚內(nèi)，大小貨車(chē)將中間的通道堵得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，最前方，站在貨車(chē)斗篷上的人不停把一捆捆蒜苗接上、碼好。氣溫不高，他只穿了一件薄薄的秋衣，后背也已經(jīng)浸出汗印子?？諝饫?，混雜著貨車(chē)排放的熱氣和蔥姜蒜等獨(dú)特的辛香。
這是西南最大的“菜籃子”和“果盤(pán)子”。
去年10月底，在北方冷空氣和南方秋汛雙重夾擊下造成的“菜比肉貴”，為今年新春保供提了個(gè)醒。春節(jié)臨近，市場(chǎng)內(nèi)蔬菜價(jià)格如何?現(xiàn)下，要怎樣穩(wěn)住節(jié)前節(jié)后的“菜籃子”?川觀新聞?dòng)浾咴诂F(xiàn)場(chǎng)一探究竟。
采收穩(wěn)定
菜價(jià)穩(wěn)中略升
“土豆市場(chǎng)上交易量最大的單品。”張成介紹，去年菜價(jià)大漲時(shí)，土豆一斤能賣(mài)到1元5角，而現(xiàn)在，批發(fā)價(jià)大概在6角至1元2角左右。
對(duì)比去年十月底的“菜比肉貴”，眼下，高菜價(jià)“一去不返”。目前，哪怕臨近春節(jié)，批發(fā)市場(chǎng)上蔬菜價(jià)格波動(dòng)仍然不大。辣椒、黃瓜的批發(fā)價(jià)都在3到4元一斤，萵筍則1.5元一斤……“蒜苔價(jià)格有所浮動(dòng)，一斤大約18元。”張成說(shuō)。
平穩(wěn)的價(jià)格離不開(kāi)穩(wěn)定的采收。與四川雨潤(rùn)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易中心相隔16公里的彭州白廟水果蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，主要集散彭州當(dāng)?shù)厥卟?，老百姓們載滿大蔥、白菜的三輪車(chē)放不下，菜就堆在地上。市場(chǎng)部經(jīng)理余元昌說(shuō)，11月以來(lái)，氣溫比較高，蔬菜產(chǎn)量不錯(cuò)，“加上當(dāng)時(shí)菜價(jià)高，大家擴(kuò)種了一些，可以說(shuō)，今年春節(jié)我們迎來(lái)了‘豐收’。”
據(jù)省園藝作物技術(shù)推廣總站相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前，全省蔬菜種植面積和面積產(chǎn)量與去年同期相比略有增長(zhǎng)。
彭州市濛陽(yáng)街道白土河村蔬菜種植大戶(hù)趙光友告訴川觀新聞?dòng)浾撸?0月份下種的400畝萵筍、白菜等蔬菜，節(jié)前已經(jīng)采收了300畝。“平均畝產(chǎn)5000斤，豌豆尖3.5元一斤、萵筍1元一斤，無(wú)論是畝產(chǎn)量還是收購(gòu)價(jià)，都恢復(fù)到了正常水平。”
銷(xiāo)售順暢
市場(chǎng)、商戶(hù)春節(jié)“不打烊”
7點(diǎn)高峰時(shí)段，在一個(gè)十字路口，高大的貨車(chē)接著幾輛中型皮卡，再穿插著靈活的小三輪，五分鐘內(nèi)，車(chē)流都沒(méi)有停歇。
“堵車(chē)不奇怪。”張成對(duì)此已經(jīng)習(xí)以為常，“1月以來(lái)，每天入場(chǎng)采購(gòu)的大貨車(chē)、‘拖板鞋’(記者注：小貨車(chē))有兩千輛左右，比上個(gè)月多了三成。”而各類(lèi)蔬菜的吞吐量達(dá)到每天1萬(wàn)噸——春節(jié)前的常態(tài)。為疏散交通，4號(hào)門(mén)單向進(jìn)入，再往兩邊出場(chǎng)，最夸張的時(shí)候，等待入場(chǎng)的貨車(chē)能排上一公里。
“不僅賣(mài)四川，還要賣(mài)全國(guó)。”在市場(chǎng)中停放的大貨車(chē)車(chē)身上，印著“贛”“鄂”等字樣。張成介紹，雨潤(rùn)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易中心的蔬菜，60%供給川內(nèi)21個(gè)市州各大二級(jí)批發(fā)市場(chǎng)，40%運(yùn)輸?shù)轿鞑?、甘肅等省區(qū)。因此，每天，工作人員都要努力疏通蔬菜交易的“毛細(xì)血管”。春節(jié)期間，這里也將安排管理人員值班。
不“打烊”的還有商戶(hù)。
“放假?大年夜吃個(gè)飯就是過(guò)年了!” 在土豆交易區(qū)，懿豐農(nóng)業(yè)總經(jīng)理代安超正在享受片刻的閑暇：進(jìn)貨的人通常都會(huì)先去鮮菜區(qū)，再來(lái)拉土豆。對(duì)他來(lái)說(shuō)，早上4點(diǎn)到攤位，下午6點(diǎn)再下班的節(jié)奏已是尋常，“我們要一直做到大年夜的早上，下午休息，初一還是要來(lái)一會(huì)兒，初二就正式上班。”
由于對(duì)保鮮要求更嚴(yán)格，一旁的鮮菜區(qū)節(jié)奏更快。鴻德蔬菜總經(jīng)理李皓告訴川觀新聞?dòng)浾?，他家的娃娃菜發(fā)貨量和平時(shí)相比“大翻倍”，由兩天發(fā)一次改到現(xiàn)在一天發(fā)一次，“往往天沒(méi)亮，貨就從市場(chǎng)出發(fā)了，一個(gè)多小時(shí)便可以到達(dá)成都市區(qū)，一天之內(nèi)就能抵達(dá)周邊城市。”
產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接
打通“最后一公里”
8點(diǎn)，入口處，每輛貨車(chē)耽擱的時(shí)間有些長(zhǎng)，司機(jī)們忙著掃健康碼、亮碼，再啟動(dòng)貨車(chē)進(jìn)場(chǎng)。“我們要求司機(jī)出示行程碼和48小時(shí)內(nèi)核酸報(bào)告，在場(chǎng)內(nèi)也需全程佩戴口罩。”張成說(shuō)，為做好春節(jié)保供和疫情防控，四川雨潤(rùn)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易中心管理員還提前通知各個(gè)商戶(hù)保證蔬菜供應(yīng)，及時(shí)關(guān)注、了解蔬菜的進(jìn)場(chǎng)交易情況。
運(yùn)力的調(diào)度則由商戶(hù)自行聯(lián)系貨運(yùn)部或者各大平臺(tái)。“只要在貨車(chē)幫上發(fā)布個(gè)信息，多少貨，拉到哪，馬上就有人接單了。”代安超介紹，現(xiàn)在，貨運(yùn)成本上漲幅度不大，一車(chē)30多噸土豆，最多上浮1000元，攤到每斤土豆頭上，“可以忽略不計(jì)。”
省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，為保證運(yùn)輸流通，今年，仍將落實(shí)鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸“綠色通道”政策，通過(guò)在城市周邊設(shè)置直通車(chē)、運(yùn)輸接駁區(qū)等，提高流通效率，“為‘菜籃子’產(chǎn)品流通和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)創(chuàng)造必要的便利條件，確保產(chǎn)得出、運(yùn)得走、供得上。”
據(jù)了解，打通蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)環(huán)節(jié)，四川一些地方在“最初一公里”上也下了不少功夫。廣元市朝天區(qū)就在兩河村試點(diǎn)建設(shè)了兩條5000米的山地單軌運(yùn)輸線，配備10臺(tái)單軌運(yùn)輸機(jī)，減少蔬菜下山的人力成本和運(yùn)輸成本。除此之外，還建成了8座蔬菜產(chǎn)地冷庫(kù)，覆蓋3萬(wàn)多畝高山蔬菜產(chǎn)區(qū)，有效擴(kuò)大了蔬菜銷(xiāo)售半徑。
“目前，各類(lèi)蔬菜儲(chǔ)存量在4萬(wàn)噸左右。”張成表示，他們有信心守護(hù)“菜籃子”穩(wěn)定，讓大家過(guò)一個(gè)好年。出口處，一輛“川U”牌照的小貨車(chē)上堆滿了青綠色，停停走走，駛出大門(mén)。不久之后，這些蔬菜將抵達(dá)目的地，也許會(huì)成為團(tuán)圓飯上一道美味的菜肴。
