什么是升糖指數(shù)?中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事、山西醫(yī)科大學(xué)教授程景民介紹稱,通俗來講,升糖指數(shù)就是食物在胃腸道變成葡萄糖被吸收的速度,吸收率越快,代表升糖指數(shù)越高。糖尿病人和血糖高的人選擇食物的時候,首先要注意升糖指數(shù)。
編輯:郭成
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