對于咱四川人來說
一碗熱氣騰騰的羊肉湯
必是冬天的標配
然而近日
隨著天氣逐漸轉冷
羊肉需求量大增
四川部分地區(qū)
羊肉零售價突破50元/斤大關
綿陽市場羊肉價格如何?
11月16日，記者走訪綿陽多家農(nóng)貿(mào)市場和生鮮超市發(fā)現(xiàn)，綿陽市場的生羊肉價格基本與往年持平，略有上漲。不少攤主表示，今年羊肉進價每斤比去年貴了2-4元，但售出價格實際上與往年相差不大，“生意不好做，不敢漲價太多，只有商家自己減少利潤。”在涪城區(qū)虹高市場賣了12年羊肉的老梁說，“目前來說，生羊肉每斤基本保持在40元左右，加工煮熟的羊雜是58元/斤，雖說今年降溫早，但因為疫情、豬肉價格下降等因素，羊肉生意卻不如往年。”
在大潤發(fā)、喬瑪特等綜合超市，羊肉價格則比農(nóng)貿(mào)市場更加便宜，大潤發(fā)工作人員告訴記者：“超市針對羊肉開展了促銷活動，低于40元/斤，加工的羊雜湯系列也比市場便宜，但整體銷售情況卻差強人意。”市民王大姐說：“現(xiàn)在的豬肉價格比去年便宜不少，按照家庭的飲食習慣還是會以購買豬肉為主，吃羊肉估計等到冬至節(jié)前后。”
這邊生羊肉正打折促銷，另一邊，羊肉湯鍋店卻響起“漲聲”。記者查看某APP上排名前十位的羊肉湯鍋店發(fā)現(xiàn)，大鍋羊雜湯均價為128元每鍋，比去年上漲了30元左右，一羊肉湯鍋店老板說：“羊肉進價比去年稍貴，主要還是配菜和店鋪經(jīng)營成本上漲，今年一鍋羊肉湯是比去年貴了。”
記者在市發(fā)改委近期公布的“綿陽市糧油、肉、水產(chǎn)品、蔬菜批發(fā)價格行情”上獲悉，立冬以來，鮮羊肉批發(fā)價一直穩(wěn)定在37-38元/斤，比去年同時期每斤約上漲4元。
接下來，綿陽羊肉價格走勢如何?市農(nóng)村農(nóng)業(yè)局相關工作人員稱，從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)來看，今年羊肉質(zhì)量與往年持平，出欄量也保持穩(wěn)定，市場供應量充足。市商務局市場運行與消費促進科工作人員表示，目前綿陽市場的牛羊肉價格都趨于穩(wěn)定，隨著寒潮進一步來襲，到冬至節(jié)前后，羊肉消費或將迎來高峰，價格預計會有小幅度上漲，但屬于正常波動范圍。
@綿陽人
你家購置羊肉了嗎?
準備怎么吃?
(綿陽日報社融媒體實習記者 曾晨 文/圖)
