梨子味美多汁,酸甜可口,營養(yǎng)豐富。吃梨有很多學(xué)問。
吃梨有如下禁忌——
梨+開水:易致腹瀉。梨性甘寒,吃梨喝開水易致腹瀉。
梨+蟹:影響腸胃消化。在《飲膳正要》中有“柿梨不可與蟹同食”的說法。由于梨性寒涼,蟹亦冷利,二者同食,傷人腸胃。
梨+羊肉:梨中的一些酶可將羊肉的一些成分分解,造成消化不良、腹脹肚痛等癥。
產(chǎn)婦、有外傷者忌食:《千金方》載:“(梨)寒澀……金瘡、產(chǎn)婦勿食。”產(chǎn)婦、外科手術(shù)患者不宜吃梨。
梨也有如下“好搭檔”——
梨+蜂蜜:可緩解干性咳嗽以及熱性咳嗽;能夠降氣滋陰,緩解便秘便干。
梨+冰糖:可化痰止咳,清熱祛火,清熱解毒,適用于干性、熱性咳嗽;能有效降低血壓,滋養(yǎng)肺臟。
梨+百合:可化痰平喘,養(yǎng)陰生津;促進皮膚細胞的新陳代謝。
梨+銀耳:可以提高肝臟的解毒能力,還能夠滋陰增液,幫助腸胃蠕動。
編輯:郭成